Till senaste kommentaren

Måste restauranger servera mat som är lämpliga för allergiker?

Har en restaurang rättigheten att neka att servera en gäst mat på grund av allergi mot till exempel soja?

Kommentarer

  • Hej Ann!

    Denna fråga regleras inte i livsmedelslagstiftningen. Restaurangen har ingen skyldighet att servera mat till alla eventuella gäster om de bedömer att de inte kan garantera säker mat för en gäst med allergi.

    Restaurangen måste alltid kunna garantera att all mat de serverar är säker. Om de hanterar t.ex. soja i köket och inte bedömer att de kan servera en maträtt utan soja så har de ingen skyldighet att göra det.

    Du kan även läsa mer om vad som gäller vid allergiinformation på restaurang i svaret på en annan fråga i forumet.

    Hur ska allergimärkning på restaurang vara utformad?
Inlägget är stängt för ytterligare kommentarer.