Fråga oss
Till senaste kommentaren

Potatis med skal till små barn?

Hej!
Jag undrar om ni avråder små barn att äta kokt potatis med skal. Om ja, av vilken avledning?
(Uppdaterad )

Kommentarer

  • Hej,
    Ja, vi har råd om att inte ge potatis med skal till de allra minsta barnen, det vill säga inte till barn under ett år. Det gäller även färskpotatis.

    Anledningen är innehållet av glykoalkaloider (till exempel solanin) i potatisskalet. Solanin finns ofta i högre halter i skadad eller solbelyst potatis, men det finns också naturligt i skalet på opåverkad potatis, framförallt färskpotatis.

    Glykoalkaloider kan ge magsmärtor, kräkningar och diarré.

    Här kan du läsa mer om detta: Spädbarn.

    Vänlig hälsning
    (Uppdaterad )
  • Hej,

    Då finns där inga risker att ge barn på två år kokt potatis med skal, såsom nypotatis etc?

    Vänligen
    Ann-Charlotte
    Ann-Charlotte
  • Hej Ann-Charlotte och tack för din fråga!

    Vårt råd gäller bara barn upp till ett år, men det finns ju alltid mer glykoalkaloider i skalet än i resten av potatisen.

    Vänliga hälsningar
    Vendela
Inlägget är stängt för ytterligare kommentarer.