Livsmedelsverket - Fråga oss
I vårt frågeforum kan du snabbt söka svar på vanliga frågor.
Hittar du inte svar på din fråga i någon av de redan ställda frågorna i vårt frågeforum eller på vår webbplats kan du ställa din fråga till oss i frågeforumet.
Även om frågan inte publiceras och visas för andra så ber vi dig om att inte ange känsliga personuppgifter, exempelvis namn eller information om din eller någon annans hälsa.
Så behandlar Livsmedelsverket personuppgifter.
Gravid
Är du gravid och har funderingar kring ett specifikt livsmedel kan du använda dig av vår fråga-liv funktion här Fråga Liv.
Livsmedelsföretag kan även få svar på frågor genom att:
- läsa vår information till företagare,
- kontakta oss via telefon 018-175500
(tis.9.00-11.00 och tors.14.00-16.00)
- mejla frågan till fragor@slv.se
Livsmedelsinspektör
Är du livsmedelsinspektör och har frågor som behöver svar hänvisar vi till Livstecknet, vårt frågeforum för livsmedelsinspektörer.
Ja, vi har råd om att inte ge potatis med skal till de allra minsta barnen, det vill säga inte till barn under ett år. Det gäller även färskpotatis.
Anledningen är innehållet av glykoalkaloider (till exempel solanin) i potatisskalet. Solanin finns ofta i högre halter i skadad eller solbelyst potatis, men det finns också naturligt i skalet på opåverkad potatis, framförallt färskpotatis.
Glykoalkaloider kan ge magsmärtor, kräkningar och diarré.
Här kan du läsa mer om detta: Spädbarn.
Vänlig hälsning
Då finns där inga risker att ge barn på två år kokt potatis med skal, såsom nypotatis etc?
Vänligen
Ann-Charlotte
Vårt råd gäller bara barn upp till ett år, men det finns ju alltid mer glykoalkaloider i skalet än i resten av potatisen.
Vänliga hälsningar