Livsmedelsverket - Fråga oss
I vårt frågeforum kan du snabbt söka svar på vanliga frågor.
Hittar du inte svar på din fråga i någon av de redan ställda frågorna i vårt frågeforum eller på vår webbplats kan du ställa din fråga till oss i frågeforumet.
Även om frågan inte publiceras och visas för andra så ber vi dig om att inte ange känsliga personuppgifter, exempelvis namn eller information om din eller någon annans hälsa.
Så behandlar Livsmedelsverket personuppgifter.
Gravid
Är du gravid och har funderingar kring ett specifikt livsmedel kan du använda dig av vår fråga-liv funktion här Fråga Liv.
Livsmedelsföretag kan även få svar på frågor genom att:
- läsa vår information till företagare,
- kontakta oss via telefon 018-175500
(tis.9.00-11.00 och tors.14.00-16.00)
- mejla frågan till fragor@slv.se
Livsmedelsinspektör
Är du livsmedelsinspektör och har frågor som behöver svar hänvisar vi till Livstecknet, vårt frågeforum för livsmedelsinspektörer.
Tack för din fråga.
Reglerna för hur mycket kött och vilket kött det ska vara i köttbullar togs bort för nästan 30 år sedan. Numera gäller de regler som gäller för alla livsmedel. De specifika reglerna har alltså bytts ut mot generella regler.
De generella reglerna slår dels fast, att ett livsmedel ska ha en beteckning som säger vad det rör sig om för livsmedel. Till exempel är det inte tillräckligt att bara säga köttbullar, om det är köttbullar av kyckling. Det ska av märkningen klart framgå att det är kycklingkött som ingår. Exakt hur det ska gå till är inte lagstiftat. Det kan till exempel stå Kycklingköttbullar eller Köttbullar av kyckling.
Läs mer på vår sida om livsmedlets beteckning.
De generella reglerna slår vidare fast att mängden av vissa ingredienser måste anges.
Kött i köttbullar är en sådan ingrediens.
Läs mer på vår sida om mängdangivelse.
Om du vill få en överblick över generella märkningskrav, vill jag slå ett slag för vår sida Obligatorisk information - Kontrollwiki (livsmedelsverket.se)
Vänliga hälsningar,