Till senaste kommentaren
Kommentaren du söker har flyttats till en ny diskussion, eller är borttagen.

Vegansk ljus choklad & Ruby choklad

Hej, jag undrar vad som gäller för märkning av ljus vegansk choklad där mjölkpulver är ersatt med rispulver. Vilken sammansättning krävs för att chokladen ska kunna namnges/märkas som "choklad"? Kan choklad som är tillverkad av den nya kakaobönan ruby namnges/märkas "Ruby choklad" eller enbart "choklad", eller vad är det som gäller?
Maria Larsson Rapportera olämpligt innehåll

Kommentarer

  • Hej!
    Det finns inget utrymme för att använda andra ingredienser eller beteckningar än de som framgår av chokladreglerna. Rispulver är inte godkänt för att ersätta mjölkpulver i mjölkchoklad. Det finns inget som får heta vegansk choklad. Det finns bara de beteckningar som framgår av chokladreglerna. Det finns heller inget i chokladreglerna som heter "Ruby choklad".
    Anna N
Inlägget är stängt för ytterligare kommentarer.