Livsmedelsverket - Fråga oss
I vårt frågeforum kan du snabbt söka svar på vanliga frågor.
Hittar du inte svar på din fråga i någon av de redan ställda frågorna i vårt frågeforum eller på vår webbplats kan du ställa din fråga till oss i frågeforumet.
Även om frågan inte publiceras och visas för andra så ber vi dig om att inte ange känsliga personuppgifter, exempelvis namn eller information om din eller någon annans hälsa.
Så behandlar Livsmedelsverket personuppgifter.
Gravid
Är du gravid och har funderingar kring ett specifikt livsmedel kan du använda dig av vår fråga-liv funktion här Fråga Liv.
Livsmedelsföretag kan även få svar på frågor genom att:
- läsa vår information till företagare,
- kontakta oss via telefon 018-175500
(tis.9.00-11.00 och tors.14.00-16.00)
- mejla frågan till fragor@slv.se
Livsmedelsinspektör
Är du livsmedelsinspektör och har frågor som behöver svar hänvisar vi till Livstecknet, vårt frågeforum för livsmedelsinspektörer.
Anmäl verksamheten till kommunen
Om man vill starta en livsmedelsverksamhet behöver man i regel anmäla detta till kommunens miljökontor eller motsvarande. Detta görs senast två veckor innan verksamheten startar. Deras livsmedelsinspektörer gör sedan kontroller för att se att verksamheten följer lagstiftningen.
När man anmäler sin verksamhet till kommunen så berättar man även vilken typ av verksamhet man planerar. Det finns ingen egentlig begränsning av vilken typ av livsmedel som får hanteras. Det viktiga är att man håller kontrollmyndigheten underrättad ifall man gör ändringar i verksamheten.
Lokalen ska vara lämplig
En lokal ska vara lämplig för den verksamhet som bedrivs. Med det menas att den ska vara lätt att rengöra, och det ska finnas tillräcklig plats för de moment man vill göra i verksamheten.
Det som avgör vilka livsmedel som får hanteras är snarare de begränsningar som finns i lokalens utformning. Självklart måste man också ha kompetens, så att hanteringen sker på ett hygieniskt sätt.
Det är tillåtet att bedriva livsmedelsverksamhet i hemmet. De hygienregler som alla som arbetar med livsmedel måste följa gäller även när man tillagar mat hemma för försäljning. Läs också på vår webbplats om Så här fungerar regler om lokaler och hygien.
Lästips:
- Starta företag
Ytterligare hjälp kan du få av branschriktlinjerna för exempelvis restaurang.Vänligen,