Livsmedelsverksamheter
I vårt frågeforum svarar vi på generella frågor om lagstiftning och kontroll inom livsmedelsområdet. Vi hänvisar till information på vår webbplats, information till företagare, och till våra vägledningar i Kontrollwiki.
I Fråga oss kan vi inte göra enskilda bedömningar. Om du har en specifik fråga om just ditt företag eller din produkt hänvisar vi till din kontrollmyndighet.
Läs mer här: Så kontrolleras ditt företag
Allmänhet
I Fråga oss kan vi ge generella råd om mat, dricksvatten, matvanor och hälsa. Vi hänvisar till information på vår webbplats, Livsmedelsverket.se, och i våra publicerade publikationer, Sök publikationer.
I Fråga oss kan vi inte ge individanpassade kostråd eller kostråd för personer med särskilda sjukdomar eller dieter. I sådana fall hänvisar vi till hälso- och sjukvården.
Vill du anmäla en matförgiftning eller lämna ett klagomål på en verksamhet eller en produkt hänvisar vi dig till den myndighet som kontrollerar företaget. I de flesta fallen är det kommunens livsmedelskontroll som ska kontaktas.
Läs mer här: Så kontrolleras maten
Kontrollpersonal
Jobbar du inom den offentliga livsmedelskontrollen ska du i stället vända dig till Livstecknet, vårt frågeforum för dig som arbetar inom livsmedelskontroll.
Våra telefontider
Under våra telefontider kan du som företagare eller privatperson ringa oss och få svar och vägledning till generella frågor inom Livsmedelsverkets område.
- Tisdagar 9.00 till 11.00
- Torsdagar 14.00 till 16.00
Du når oss på telefon via Livsmedelsverkets växel 018-175500.
Telefontjänsten kan vara stängd vid helgdagar och korta dagar.
Helger och korta dagar 2026
För vissa livsmedel finns det lagkrav på att alltid ange ursprung. Det gäller exempelvis fisk och kött av nöt, gris, lamm, get och fågel men även en del andra livsmedel som honung och frukt och grönt. Ibland ser reglerna olika ut för färdigförpackade och oförpackade livsmedel.
Utöver det så är uppgift om livsmedlets ursprungsland eller härkomstplats också obligatorisk om konsumenten skulle kunna bli vilseledd om informationen saknas. Det gäller särskilt när annan information antyder att livsmedlet har ett annat ursprung än vad det egentligen har. Exempel på sådan information kan vara de som du nämner i din fråga.
Det finns också regler om att ange ursprunget för ett livsmedels primära ingrediens i de fall den har ett annat ursprung än livsmedlet som helhet och det finns en ursprungsangivelse för livsmedlet.
Vi har samlat information om Ursprungsmärkning på vår webbplats och dels på vår sida med fördjupande information - Ursprungsmärkning - Kontrollwiki.
Med vänlig hälsning,