Till senaste kommentaren

Vilka spårbarhetsuppgifter ska finnas med på följesedeln vid handel med fiskprodukter?

Hej,
När ett livsmedelsföretag säljer eller levererar fiskprodukter till ett annat livsmedelsföretag, finns det då förutom handelsbeteckning krav på att ange uppgift om produktionsmetod och fångstzon på följesedel eller faktura, om fiskprodukten är fullständigt märkt med dessa uppgifter?

med vänliga hälsningar,
Emma

Kommentarer

  • Hej!

    Tack för din fråga!

    Information om produktionsmetod och fångstområde måste följa med produkten genom kedjan så att den som säljer produkten till konsument ska kunna göra dem tillgängliga för konsumenten. Men det inte är reglerat hur informationen ska förmedlas.

    Läs mer om Regler om fångstzon och handelsbeteckningar för fisk

    Det behöver tilläggas att fiskprodukter omfattas av kraven för spårbarhet av animaliska livsmedel. Kraven riktar sig till företag som levererar animaliska livsmedel till andra anläggningar. Den information som krävs ska göras tillgänglig för mottagaren av livsmedlet och på begäran av kontrollmyndigheten. Hur informationen ska göras tillgänglig eller hur företagets spårbarhetssystem ser ut regleras inte av lagstiftningen.

    Läs mer ovan på samma sida om Spårbarhetskrav för livsmedel av animaliskt ursprung

    Med vänlig hälsning
    Fredrik
  • Stort tack för svar!
    Emma
Inlägget är stängt för ytterligare kommentarer.