Vad gäller för slakt av några få djur/år?
Hej!
Jag undrar om undantaget där enbart kommunen ska godkänna slakteri på gården, hur ser det ut?
Jag föder idag upp kaniner och höns skulle vilja sälja köttet direkt till konsument, det som blir över från vår självförsörjning. Men det känns lite väl överdådigt att starta ett stort godkänt slakteri då vi inte alls kommer upp i några mängder.
Önskar er en trevlig kväll och tack på förhand 😀
Jag undrar om undantaget där enbart kommunen ska godkänna slakteri på gården, hur ser det ut?
Jag föder idag upp kaniner och höns skulle vilja sälja köttet direkt till konsument, det som blir över från vår självförsörjning. Men det känns lite väl överdådigt att starta ett stort godkänt slakteri då vi inte alls kommer upp i några mängder.
Önskar er en trevlig kväll och tack på förhand 😀
Följ inlägget
1
följare
Det finns ett undantag i lagstiftningen som gör det möjligt för producenter att leverera små mängder kött från fjäderfä och hardjur som har slaktats på producentens gård, direkt till slutkonsumenter (eller till lokala detaljhandelsanläggningar som levererar sådant kött direkt till slutkonsumenter).
På följande sida kan du läsa mer, Direkta leveranser av små mängder primärprodukter och visst slags kött - Kontrollwiki (livsmedelsverket.se)
Se särskilt under rubriken "Regler om leverans av små mängder kött från fjäderfä och hardjur".
Kommunen, som i det fallet blir behörig myndighet vid försäljning direkt till konsument, kan vara behjälplig i bedömning av om verksamheten ska registreras hos dem. Länsstyrelsen när det gäller själva djurhållningen (primärproduktionen).
Med vänlig hälsning