Livsmedelsverksamheter
I vårt frågeforum svarar vi på generella frågor om lagstiftning och kontroll inom livsmedelsområdet. Vi hänvisar till information på vår webbplats, information till företagare, och till våra vägledningar i Kontrollwiki.
I Fråga oss kan vi inte göra enskilda bedömningar. Om du har en specifik fråga om just ditt företag eller din produkt hänvisar vi till din kontrollmyndighet.
Läs mer här: Så kontrolleras ditt företag
Allmänhet
I Fråga oss kan vi ge generella råd om mat, dricksvatten, matvanor och hälsa. Vi hänvisar till information på vår webbplats, Livsmedelsverket.se, och i våra publicerade publikationer, Sök publikationer.
I Fråga oss kan vi inte ge individanpassade kostråd eller kostråd för personer med särskilda sjukdomar eller dieter. I sådana fall hänvisar vi till hälso- och sjukvården.
Vill du anmäla en matförgiftning eller lämna ett klagomål på en verksamhet eller en produkt hänvisar vi dig till den myndighet som kontrollerar företaget. I de flesta fallen är det kommunens livsmedelskontroll som ska kontaktas.
Läs mer här: Så kontrolleras maten
Kontrollpersonal
Jobbar du inom den offentliga livsmedelskontrollen ska du i stället vända dig till Livstecknet, vårt frågeforum för dig som arbetar inom livsmedelskontroll.
Våra telefontider
Under våra telefontider kan du som företagare eller privatperson ringa oss och få svar och vägledning till generella frågor inom Livsmedelsverkets område.
- Tisdagar 9.00 till 11.00
- Torsdagar 14.00 till 16.00
Du når oss på telefon via Livsmedelsverkets växel 018-175500.
Telefontjänsten kan vara stängd vid helgdagar och korta dagar.
Helger och korta dagar 2026
Bestämmelserna om märkning av kontaktmaterial finns i artikel 15 i EG-förordning 1935/2004. Denna anger att material och produkter som ännu inte kommit i kontakt med livsmedel när de släpps ut på marknaden ska åtföljas av
- orden ”för kontakt med livsmedel”
- en specifik uppgift om användningsområde, såsom kaffebryggare, vinflaska, soppsked
- glas/gaffelsymbol
Informationen ska inte vara obligatorisk för produkter som pga sina egenskaper klart är avsedda att komma i kontakt med livsmedel.eller
eller
Uppgifterna måste vara väl synliga, lättlästa och beständiga. Vid detaljförsäljning (till konsument) ska uppgifterna finnas på materialen/produkterna eller på deras förpackning. De kan också få finnas på en skylt i omedelbar närhet av materialen/produkterna som är klart synlig för köparen.
Vid annan försäljning än detaljförsäljning (dvs. inte direkt till konsument) ska uppgifterna finnas på medföljande dokument eller etiketter/förpackning eller på själva materialet.
Vänligen,