Ost eller inte ost?
Hej!
Vi skall eventuellt börja saluföra en produkt som delvis innehåller vegetabiliskt fett, i detta fall 21% certifierad palmkärnolja. Resten är komjölk, löpe, salt och kultur.
Min fråga är om den kan kallas ost? Jag har hört både ja och nej. Behöver vara säker så det inte blir fel.
Tacksam för snabb återkoppling.
Vi skall eventuellt börja saluföra en produkt som delvis innehåller vegetabiliskt fett, i detta fall 21% certifierad palmkärnolja. Resten är komjölk, löpe, salt och kultur.
Min fråga är om den kan kallas ost? Jag har hört både ja och nej. Behöver vara säker så det inte blir fel.
Tacksam för snabb återkoppling.
Följ inlägget
0
följare
Tack för din fråga! Du hittar regler om ost i Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2003:39) om mjölk och ost.
Produkter som inte uppfyller kriterierna för ost måste säljas under en annan lämplig beteckning och den får inte anspela på just ordet ost.
Vänligen