Till senaste kommentaren

Nötter och fröer i förskola och skola

Är det förbjudet med nötter och sesamfrö i förskola och skola?


Livsmedelsverket

Kommentarer

  • Hej!

    Enligt våra riktlinjer bör nötter, mandel, jordnötter och sesamfrö inte förekomma som ingrediens i den mat som serveras inom förskola/skola, eftersom de kan ge allvarliga reaktioner även vid små mängder. De förekommer dessutom ofta i en sådan form (bitar) att de lätt kan förorena annan mat vid bufféservering.

    Det är upp till varje organisation att själv besluta om att vissa livsmedel, som exempelvis nötter, inte får förekomma alls på förskolan/skolan.

    På sidan 38-39 i våra Nationella riktlinjer för måltider i förskolan står mer om allergier och specialkost, och på sidan 39 står det just om nötter och fröer. Och motsvarande information för skolan finns i våra Nationella riktlinjer för måltider i skolan. Se särskilt sidorna 19, 42 och 43.

    Välkommen igen!
    Livsmedelsverket
    (Uppdaterad )

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Din e-postadress visas aldrig för andra, bara ditt namn om vi lägger ut ditt inlägg i forumet.