Måste restaurang informera om innehåll i maträtt?
Kan en restaurang neka att informera om innehållet i en maträtt på förfrågan eller har man rätt att veta som gäst? I ett fall har jag frågat om innehållsförteckning för att få reda på vad en rätt innehåller som är gluten eftersom rätten inte ska innehålla vete eller annat med gluten i sin orginalform och denna rätt marknadsförs som orginalrätten. Företaget säger att det finns gluten i rätten, men vill inte berätta i vilken form, vilket kan ha betydelse för känsligheten vid allergi. Har man rätt att veta?
Följ inlägget
0
följare
Du har rätt att få reda vilka allergena ingredienser som maträtten innehåller eller en upplysning om att informationen finns att få och detta ska alltid lämnas oavsett om du frågar efter detta eller inte.
Om det inte är gluten i sig som är ingrediensen så har alltså restaurangen skyldighet att informera om vilken den gluteninnehållande ingrediensen är.
Här kan du läsa mer om vad som är Obligatoriskt att informera om på livsmedel som inte är färdigförpackade.
Svaret är kvalitetsgranskat 6 februari 2019.