Märkning av Sulfit

Hej!
Jag läser att man ska märka livsmedel som innehåller svaveldioxid och sulfit över 10 mg/liter, men räcker det att man skriver "innehåller sulfit" eller måste man uppge exakta mängden?

Kommentarer

  • Hej!

    Tack för din fråga. Allergenmärkningen gäller svaveldioxid och sulfit när dessa är tillsatta i livsmedel och den totala koncentrationen, inklusive den mängd som eventuellt ingår naturligt, är högre än 10 mg/kg eller 10 mg/liter, uttryckt som SO2.

    För livsmedel med en ingrediensförteckning ska sulfit framhävas där och för de fåtal livsmedel där ingrediensförteckning inte krävs ska det anges att produkten innehåller sulfit. Det finns inte något krav på att allergener ska framhävas i märkningen av livsmedel som saknar ingrediensförteckning.

    Mängddeklaration för sulfit krävs inte som en del av allergenmärkningen. Läs gärna mer om allergenmärkning på vår fördjupande webbplats - Kontrollwiki.

    Vänliga hälsningar,
    Martina

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Din e-postadress visas aldrig för andra, bara ditt namn om vi lägger ut ditt inlägg i forumet.