Gravid
Är du gravid och har funderingar kring ett specifikt livsmedel kan du använda dig av vår fråga-liv funktion här Fråga Liv.
Livsmedelsföretag kan även få svar på frågor genom att:
- läsa vår information till företagare,
- kontakta oss via telefon 018-175500
(tis.9.00-11.00 och tors.14.00-16.00)
- mejla frågan till fragor@slv.se
Telefontjänsten kan vara stängd vid helgdagar och korta dagar.
Helger och korta dagar 2026
Telefontjänsten har sommarstängt från och med tisdag 30 juni till och med torsdag 30 juli.
Livsmedelsinspektör
Är du livsmedelsinspektör och har frågor som behöver svar hänvisar vi till Livstecknet, vårt frågeforum för livsmedelsinspektörer.
Enskilda produkter - frågor och klagomål
Om du har frågor om enskilda produkter från en specifik tillverkare – vänd dig direkt till tillverkaren eller företaget som du köpte produkten av.
Anmälan om misstänkt matförgiftning och klagomål på produkt eller verksamhet
Vill du anmäla en matförgiftning eller lämna ett klagomål på en produkt eller verksamhet ska du vända dig till den myndighet som kontrollerar företaget.
Läs mer här: Så kontrolleras maten
Tack för din fråga. Allergenmärkningen gäller svaveldioxid och sulfit när dessa är tillsatta i livsmedel och den totala koncentrationen, inklusive den mängd som eventuellt ingår naturligt, är högre än 10 mg/kg eller 10 mg/liter, uttryckt som SO2.
För livsmedel med en ingrediensförteckning ska sulfit framhävas där och för de fåtal livsmedel där ingrediensförteckning inte krävs ska det anges att produkten innehåller sulfit. Det finns inte något krav på att allergener ska framhävas i märkningen av livsmedel som saknar ingrediensförteckning.
Mängddeklaration för sulfit krävs inte som en del av allergenmärkningen. Läs gärna mer om allergenmärkning på vår fördjupande webbplats - Kontrollwiki.
Vänliga hälsningar,
Fråga gällande märkning av sulfit/svaveldioxid som allergen. I text ovan skriver ni att "Allergenmärkningen gäller svaveldioxid och sulfit när dessa är tillsatta i livsmedel" men på SLV:s sida om "svaveldioxid och sulfit" står det: "Märkning
Svaveldioxid och sulfit tillsatta i livsmedel och i koncentrationer totalt över 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som svaveldioxid ska alltid deklareras. I totalhalten ska både den tillsatta mängden och den eventuellt naturligt förekommande mängden ingå. Reglerna finns i Informationsförordningen (Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1169/2011)."
https://www.livsmedelsverket.se/produktion-handel--kontroll/produktion-av-livsmedel/allergener/svaveldioxid-och-sulfit
Vilket gäller vid allergenmärkning av sulfit/svaveldioxid: är det enbart det tillsatta eller inkl. det naturliga?
Tack på förhand,
Mvh
När sulfit eller svaveldioxid ingår som ingrediens ska du beräkna totalinnehållet sulfit eller svaveldioxid i produkten och utifrån detta bedöma om den ska märkas ut som en allergen utifrån bilaga II i Informationsförordningen. I din beräkning ingår då alltså både tillsatt och naturligt förekommande sulfit/svaveldioxid.
Vänligen,