Till senaste kommentaren

Fetthalt på olika köttslag som ingår i malet kött

Hej,

Fråga gällande malet kött. Enligt märkningsförordningen får malet kött som innehåller gris inte vara fetare än 30%. Det jag undrar är om det finns någon gräns för fetthalter på ingående köttråvaror till tex en blandfärs med 50% nöt och 50% gris? Eller har dessa ingen betydelse så länge slutprodukten uppfyller kravet i märkningsförordningen?

Kommentarer

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Din e-postadress visas aldrig för andra, bara ditt namn om vi lägger ut ditt inlägg i forumet.