Livsmedelsverket - Fråga oss
I vårt frågeforum kan du snabbt söka svar på vanliga frågor.
Hittar du inte svar på din fråga i någon av de redan ställda frågorna i vårt frågeforum eller på vår webbplats kan du ställa din fråga till oss i frågeforumet.
Även om frågan inte publiceras och visas för andra så ber vi dig om att inte ange känsliga personuppgifter, exempelvis namn eller information om din eller någon annans hälsa.
Så behandlar Livsmedelsverket personuppgifter.
Gravid
Är du gravid och har funderingar kring ett specifikt livsmedel kan du använda dig av vår fråga-liv funktion här Fråga Liv.
Livsmedelsföretag kan även få svar på frågor genom att:
- läsa vår information till företagare,
- kontakta oss via telefon 018-175500
(tis.9.00-11.00 och tors.14.00-16.00)
- mejla frågan till fragor@slv.se
Livsmedelsinspektör
Är du livsmedelsinspektör och har frågor som behöver svar hänvisar vi till Livstecknet, vårt frågeforum för livsmedelsinspektörer.
Enligt märkningsreglerna är det själva spannmålet som innehåller gluten som ska anges när det används som ingrediens i ett livsmedel. Spannmålet ska markeras på något sätt i ingrediensförteckningen, till exempel med versaler eller fet stil. Även om det är glutenet som man kan vara intolerant mot, så är det som sagt spannmålet som ska anges.
När det kommer till "kan innehålla spår av" så är det en frivillig märkning, som bara kan bli aktuell att få användas under vissa förutsättningar. Vilka de är kan du läsa i branschriktlinjen Allergi och annan överkänslighet - hantering och märkning av livsmedel.
Även om märkningen är frivillig, anser Livsmedelsverket att märkningen bör uttryckas som "kan innehålla spår av..." och inget annat, för att det ska vara tydligt för konsumenten vad som avses.
Läs mer om Allergeninformation på vår fördjupande webbplats Kontrollwiki.
Välkommen tillbaka om du har fler funderingar.
Vänliga hälsningar,