Till senaste kommentaren

Finns krav på att använda handskar i skolkök?

Jag jobbar i ett skolkök. Är jag tvingad till att ha handskar på mig då jag tex gör en sallad?

Kommentarer

  • Hej Tina

    Det finns inget lagkrav på att använda handskar vid livsmedelshantering. Däremot kan det ibland vara lämpligt och ett komplement till god handhygien.

    Det är livsmedelsföretagaren som avgör vilka hygienrutiner som personalen ska följa för att maten som serveras ska vara säker. Handskar kan användas av olika skäl, t.ex. för att täcka handen om man har ett sår, när man inte vill ha beröring med något livsmedel som är kladdigt eller liknande.

    Även om man använder handskar ska man tänka på att ha en god handhygien, och byta handskarna tillräckligt ofta för att inte råka förorena maten.

    Med vänlig hälsning
    Mikaela
Inlägget är stängt för ytterligare kommentarer.