Kommentaren du söker har flyttats till en ny diskussion, eller är borttagen.

Vad är fläskytterfilé?

Hej
Jag har märkt en ökning av sk ytterfilé från våra djur men vad är det och får det verkligen heta så? Vad jag förstått så finns bara en filé på djuret. Är det inte vilseledande?
Ulrica Rapportera olämpligt innehåll

Kommentarer

  • Hej Ulrica!

    Ett livsmedels beteckning ska tillsammans med eventuell ingrediensförteckning ge konsumenten en god uppfattning om livsmedlets slag. Fläskytterfilé är en styckdetalj som i konsumentledet är synonymt med fläskkotlett men det är antagligen inte väl känt bland de flesta konsumenter vad fläskytterfilé är. Många förstår inte skillnaden mellan filé och fläskytterfilé.

    Livsmedelsverket anser att beteckningen fläskytterfilé behöver kompletteras med uppgiften ”benfri kotlett” för att konsumenten inte ska riskera att vilseledas.
    Sandra
Inlägget är stängt för ytterligare kommentarer.