Till senaste kommentaren
Kommentaren du söker har flyttats till en ny diskussion, eller är borttagen.

Får lammfärs innehålla en mindre mängd fårkött?

Hej, jag undrar om en vara som kallas för "lammfärs" får lov att förutom lammkött också innehålla fårkött? Eller måste en sådan vara kallas lamm- och fårfärs eller liknande? Spelar fördelningen någon roll, dvs. hur mycket lamm i förhållande till får som får vara i för att det fortfarande ska kallas lammfärs? Eller är det allt eller inget som gäller?

Tacksam för svar! Mvh

Kommentarer

  • Hej Mia.
    Om en färs kallas för lammfärs ska den innehålla bara malt kött från lamm. En viss oavsiktligt kontaminering av lammfärsen kan eventuellt uppkomma om man till exempel har malt fårkött innan lammköttet.

    Svaret är kvalitetsgranskat 6 februari 2019.
    Mikaela
Inlägget är stängt för ytterligare kommentarer.