Får man sälja chiapudding på café?

Får man på café sälja chiapudding nu, vet att det för några år sedan inte fick göras, men har det nu ändrats?

Kommentarer

  • Hej Petra,

    Det finns fortfarande inget beslut om chiafrön i pudding, så det är inte tillåtet.

    Chiafrön (Salvia hispanica) är ett så kallat nytt livsmedel vilket innebär att det måste genomgå en riskvärdering innan det får börjas säljas i EU.

    Det finns beslut som tillåter försäljning av chiafrön som sådana, chiafrön i bröd, liksom i bakverk, frukostcerealier, frukt- bär- nöt- och fröblandningar, chiaolja och fruktdryck med chia. Det regleras även vilka mängder av chiafrön som får ingå vid den typen av användning.

    Lästips:
    Nya livsmedel

    Vänligen,
    Paulina
Inlägget är stängt för ytterligare kommentarer.