Livsmedelsverket - Fråga oss
I vårt frågeforum kan du snabbt söka svar på vanliga frågor som vi valt att publicera.
Hittar du inte svar på din fråga i någon av de redan ställda frågorna i vårt frågeforum eller på vår webbplats kan du ställa din fråga till oss i frågeforumet.
Även om frågan inte publiceras och visas för andra så ber vi dig om att inte ange känsliga personuppgifter, exempelvis namn eller information om din eller någon annans hälsa.
Så behandlar Livsmedelsverket personuppgifter.
Gravid
Är du gravid och har funderingar kring ett specifikt livsmedel kan du använda dig av vår fråga-liv funktion här Fråga Liv.
Livsmedelsföretag kan även få svar på frågor genom att:
- läsa vår information till företagare,
- kontakta oss via telefon 018-175500
(tis.9.00-11.00 och tors.14.00-16.00)
- mejla frågan till fragor@slv.se
Telefontjänsten kan vara stängd vid helgdagar och korta dagar.
Helger och korta dagar 2026
Livsmedelsinspektör
Är du livsmedelsinspektör och har frågor som behöver svar hänvisar vi till Livstecknet, vårt frågeforum för livsmedelsinspektörer.
Enskilda produkter - frågor och klagomål
Om du har frågor om enskilda produkter från en specifik tillverkare – vänd dig direkt till tillverkaren eller företaget som du köpte produkten av.
Anmälan om misstänkt matförgiftning och klagomål på produkt eller verksamhet
Vill du anmäla en matförgiftning eller lämna ett klagomål på en produkt eller verksamhet ska du vända dig till den myndighet som kontrollerar företaget.
Läs mer här: Så kontrolleras maten
För färdigförpackade livsmedel så är det den obligatoriska ingrediensförteckningen som i första hand vägleder den allergiske eller överkänslige konsumenten. Många gånger finns inget skäl att dessutom tala om vad som inte ingår i en produkt.
Den enda information man får göra om frånvaro av gluten i livsmedel är ”glutenfri”.
”Kan innehålla spår av”-märkning är en frivillig märkningsuppgift. Uppgiften får inte användas på ett sätt som kan vilseleda konsumenterna. För att undvika att konsumenterna blir vilseledda så har svenska livsmedelsindustrin och dagligvaruhandeln tagit fram branschriktlinjer för hur företag bör använda sig av och utforma ”kan innehålla spår av”-märkning. Se branschriktlinjerna som handlar om Allergi och annan överkänslighet på den sidan.
Se även informationen Kan innehålla spår av
Om ett bakverk innehåller laktosfri mjölk och inga andra laktosinnehållande ingredienser, samt att hanteringen inte riskerar kontaminera med laktos så kan denna märkning vara möjlig.
Läs mer om
Glutenfria, laktosfria och andra ”fri från”-livsmedel – bra att veta för företag (livsmedelsverket.se)
Glutenfria, laktosfria och andra fri från-livsmedel - Kontrollwiki (livsmedelsverket.se)
Om du vill diskutera märkningen och förutsättningarna i din verksamhet, kan du vända dig till din kontrollmyndighet.
Vänliga hälsningar,