Livsmedelsverksamheter
I vårt frågeforum svarar vi på generella frågor om lagstiftning och kontroll inom livsmedelsområdet. Vi hänvisar till information på vår webbplats, information till företagare, och till våra vägledningar i Kontrollwiki.
I Fråga oss kan vi inte göra enskilda bedömningar. Om du har en specifik fråga om just ditt företag eller din produkt hänvisar vi till din kontrollmyndighet.
Läs mer här: Så kontrolleras ditt företag
Allmänhet
I Fråga oss kan vi ge generella råd om mat, dricksvatten, matvanor och hälsa. Vi hänvisar till information på vår webbplats, Livsmedelsverket.se, och i våra publicerade publikationer, Sök publikationer.
I Fråga oss kan vi inte ge individanpassade kostråd eller kostråd för personer med särskilda sjukdomar eller dieter. I sådana fall hänvisar vi till hälso- och sjukvården.
Vill du anmäla en matförgiftning eller lämna ett klagomål på en verksamhet eller en produkt hänvisar vi dig till den myndighet som kontrollerar företaget. I de flesta fallen är det kommunens livsmedelskontroll som ska kontaktas.
Läs mer här: Så kontrolleras maten
Kontrollpersonal
Jobbar du inom den offentliga livsmedelskontrollen ska du i stället vända dig till Livstecknet, vårt frågeforum för dig som arbetar inom livsmedelskontroll.
Våra telefontider
Under våra telefontider kan du som företagare eller privatperson ringa oss och få svar och vägledning till generella frågor inom Livsmedelsverkets område.
- Tisdagar 9.00 till 11.00
- Torsdagar 14.00 till 16.00
Du når oss på telefon via Livsmedelsverkets växel 018-175500.
Telefontjänsten kan vara stängd vid helgdagar och korta dagar.
Helger och korta dagar 2026
Tack för din fråga.
Ordet probiotika är ett hälsopåstående
Ordet probiotika får inte användas för livsmedel, inklusive kosttillskott. Ordet anses vara ett hälsopåstående och som hälsopåstående är det inte godkänt. Endast godkända hälsopåståenden får användas i informationen om livsmedel och i dagsläget finns inget godkänt hälsopåstående när det gäller ordet probiotika.
Läs på vår webbplats om Bedömning från Livsmedelsverket: ”Probiotika” får inte användas som kategorinamn på kosttillskott
Vad är kosttillskott?
Kosttillskott är koncentrerade källor av näringsämnen eller andra ämnen med näringsmässig eller fysiologisk verkan som är tänkta att komplettera vanlig mat.
En produkt kan säljas på olika sätt och kan vara ett kosttillskott, så länge det uppfyller definitionen för kosttillskott. Bland annat ska det tillhandahållas i små avdelade doser. Hur kosttillskott definieras, samt mer information hittar du på vår webbplats - Kosttillskott för företagare.
Märkning av kosttillskott
Utöver de generella märkningsreglerna för livsmedel ska kosttillskott märkas med ytterligare uppgifter. Vägledning finns på vår webbplats - Märkning av kosttillskott.
Är det ett kosttillskott eller ett läkemedel?
Ämnen som är läkemedelsklassade får inte säljas som kosttillskott. Vissa ämnen kan dessutom klassas som läkemedel i ett land men säljs som kosttillskott i ett annat.
Om syftet är att bota, förebygga eller behandla sjukdom så kan mjölksyrabakterier vara läkemedel. Kontakta Läkemedelsverket för frågor om läkemedel.
Vänliga hälsningar,