Är mjölbehandlingsmedel en tillsats eller ett processhjälpmedel?
Ska mjölbehandlingsmedlen askorbinsyra, amylas och xylanas stå med i ingrediensförteckningen på bröd trots att de försvinner vid upphettning (avbakning)?
Är mjölbehandlingsmedel en tillsats eller ses de som processhjälpmedel?
Är mjölbehandlingsmedel en tillsats eller ses de som processhjälpmedel?
Följ inlägget
0
följare
Kommissionen har skrivit ett meddelande till medlemsstaterna för att få en harmoniserad tillämpning av Informationsförordningen. När det gäller ingredienser som används som mjölbehandlingsmedel ska de anges som tillsatser, eftersom de har effekt även i den färdiga produkten.
Se bifogat dokument: