Till senaste kommentaren
Kommentaren du söker har flyttats till en ny diskussion, eller är borttagen.

Är falukorv, wienerkorv, prinskorv och frukostkorv namnskyddade?

Hej!
Jag har hört att falukorv, wiwnerkorv, prinskorv är namnskyddade och måste innehålla vissa andelar av vissa ingredienser (vad vet jag inte riktigt). Min fråga är om detta gäller även frukostkorv?

Livsmedelsverket Rapportera olämpligt innehåll

Kommentarer

  • Hej!

    Namnskydden har tagits bort för de flesta korvarna du nämner
    De svenska receptskydden för falukorv, köttkorv, fläskkorv, medisterkorv, frukostkorv, wienerkorv och prinskorv försvann år 2002. Anledningen att de försvann var att reglerna för märkning hade ändrats så att konsumenten ändå får uppgift om innehållet i produkten. Dessutom är det så att andra medlemsstater inom EU kan ha andra recept för till exempel prinskorv, och då skulle det bli förvillande för konsumenten att det fanns flera korvar med samma namn men med olika innehåll.

    Falukorv-receptet är skyddat
    Den enda korv av de korvar som du nämner som är namnskyddad idag är falukorv och den ska uppfylla vissa specifika krav för att få säljas under det namnet.
    Livsmedelsverket
Inlägget är stängt för ytterligare kommentarer.