Aluminium vid matlagning

Hej! Stämmer det att det är farligt, eller i alla fall olämpligt, att använda aluminium vid matlagning?

(Uppdaterad )

Kommentarer

  • Hej,
    tack för din fråga.

    Det stämmer bara delvis. Man bör vara försiktig med sura livsmedel i kontakt med aluminium. Livsmedelsverket har råd om hur man bör göra. Dem hittar du på vår sida om aluminium.

    Återkom gärna om du har fler frågor om detta.
    (Uppdaterad )
  • Hej!
    Är det alltså ofarligt att koka kaffe i en kaffepanna av aluminium - kaffe räknas inte som surt innehåll? Och att grilla mackor över eld i smörgåsjärn av aluminium är också det ofarligt?

    Ingrid
  • Hej,
    tack för dina frågor.

    Kaffe är inte något som vi lyfter fram som särskilt surt, det går därför bra att koka kaffe i aluminiumkärl. Även att grilla mackor i smörgåsjärn av aluminium går bra.

    Vänliga hälsningar
    Ingela
  • Hej!

    Aluminiumform med teflonyta. Någon som helst risk att använda till sura livsmedel? Ska upphettas till 175 gr.

    Ann
  • Hej, tack för frågan.

    När det finns en teflonyta så kommer ju inte maten i kontakt med aluminium. Man bör följa de användningsråd som tillverkaren anger angående temperaturer, disk med mera.

    Det är alltid tillverkarens ansvar att produkten är säker för konsumenten.

    Vänliga hälsningar
    Ingela
  • Hej, jag undrar om pizza spade som är av aluminium kan skrapa av en aluminiumbeläggning mot pizzasten/ugn. Tänker på om det kommer aluminium på pizza botten och man kan få i sig aluminium på det sättet.
    Yvonne
  • Hej Yvonne och tack för din fråga!

    Pizzaspaden kommer i kontakt med pizzan under väldigt kort tid, och dessutom är pizzadegen som den är i kontakt med inte ett surt livsmedel. Det går alltså bra att använda pizzaspeaden.

    Vänliga hälsningar
    Vendela
  • Hej, tack för er svar men,
    Skrapas det inte aluminium från pizzaspaden på pizzasten i ugnen. 

    Blir det inga kvarstående aluminum på pizzastenen.

    Yvonne
  • Hej igen Yvonne,

    Det borde det inte göra och om det gör det så är det försvinnande lite.

    Vänliga hälsningar
    Vendela

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Din e-postadress visas aldrig för andra, bara ditt namn om vi lägger ut ditt inlägg i forumet.