aluminium vid matlagning

Hej! Stämmer det att det är farligt, eller i alla fall olämpligt, att använda aluminium vid matlagning? https://www.expressen.se/leva-och-bo/darfor-ska-du-aldrig-laga-mat-i-aluminiumfolie/

Kommentarer

  • Hej,
    tack för din fråga.

    Det stämmer bara delvis. Man bör vara försiktig med sura livsmedel i kontakt med aluminium. Livsmedelsverket har råd om hur man bör göra. Dem hittar du på vår sida om aluminium.

    Återkom gärna om du har fler frågor om detta.
    Ingela
  • Hej!
    Är det alltså ofarligt att koka kaffe i en kaffepanna av aluminium - kaffe räknas inte som surt innehåll? Och att grilla mackor över eld i smörgåsjärn av aluminium är också det ofarligt?

    Ingrid
  • Hej,
    tack för dina frågor.

    Kaffe är inte något som vi lyfter fram som särskilt surt, det går därför bra att koka kaffe i aluminiumkärl. Även att grilla mackor i smörgåsjärn av aluminium går bra.

    Vänliga hälsningar
    Ingela

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Din e-postadress visas aldrig för andra, bara ditt namn om vi lägger ut ditt inlägg i forumet.