Livsmedelsverket - Fråga oss
I vårt frågeforum kan du snabbt söka svar på vanliga frågor som vi valt att publicera.
Hittar du inte svar på din fråga i någon av de redan ställda frågorna i vårt frågeforum eller på vår webbplats kan du ställa din fråga till oss i frågeforumet.
Även om frågan inte publiceras och visas för andra så ber vi dig om att inte ange känsliga personuppgifter, exempelvis namn eller information om din eller någon annans hälsa.
Så behandlar Livsmedelsverket personuppgifter.
Gravid
Är du gravid och har funderingar kring ett specifikt livsmedel kan du använda dig av vår fråga-liv funktion här Fråga Liv.
Livsmedelsföretag kan även få svar på frågor genom att:
- läsa vår information till företagare,
- kontakta oss via telefon 018-175500
(tis.9.00-11.00 och tors.14.00-16.00)
- mejla frågan till fragor@slv.se
Telefontjänsten kan vara stängd vid helgdagar och korta dagar.
Helger och korta dagar 2026
Livsmedelsinspektör
Är du livsmedelsinspektör och har frågor som behöver svar hänvisar vi till Livstecknet, vårt frågeforum för livsmedelsinspektörer.
Enskilda produkter - frågor och klagomål
Om du har frågor om enskilda produkter från en specifik tillverkare – vänd dig direkt till tillverkaren eller företaget som du köpte produkten av.
Anmälan om misstänkt matförgiftning och klagomål på produkt eller verksamhet
Vill du anmäla en matförgiftning eller lämna ett klagomål på en produkt eller verksamhet ska du vända dig till den myndighet som kontrollerar företaget.
Läs mer här: Så kontrolleras maten
Oklarheter kring överkänslighet mot röda frukter, bär och grönsaker
Det är väldigt svårt att hitta information i vetenskapligt litteratur om allergi eller annan överkänslighet mot tomat, jordgubbar, paprika och andra "röda" livsmedel. Vi skriver väldigt kortfattat om det på sidan om Allergi och annan överkänslighet mot frukt och grönsaker:
"En del personer, framför allt barn, drabbas av överkänslighetsreaktioner mot vissa grönsaker, frukter och bär, som paprika, tomat, apelsin och jordgubbar. Oftast blir personen röd runt munnen. Vanligen är dessa reaktioner inte av allergisk art och det är inte säkert att man får samma reaktion nästa gång man äter livsmedlet. Vad dessa reaktioner egentligen beror på vet man inte."
Räkna upp livsmedlen istället för att ange gruppnamn
Vi rekommenderar att man ska specificera vad man inte tål (vilka frukter etc) istället för att använda ord som exempelvis "stenfrukter". När det gäller "rött" eller "röda frukter och grönsaker" är en sådan grupp inte alls definierad. I dokumentet "Nationella riktlinjer för måltider i skolan" anger Livsmedelsverket att ett läkarintyg kan visa om specialkosten är medicinskt befogad. Kanske går det att utläsa från läkarintyget vilka livsmedel som avses?
Vänliga hälsningar
Livsmedelsverket kan inte svara på detta med hänvisning till det tidigare svaret.
Du behöver be läkaren om förtydligande vilka livsmedel som räknas, Livsmedelsverket kan inte lämna individuella kostråd.
Med vänliga hälsningar