Livsmedelsverket - Fråga oss
I vårt frågeforum kan du snabbt söka svar på vanliga frågor.
Hittar du inte svar på din fråga i någon av de redan ställda frågorna i vårt frågeforum eller på vår webbplats kan du ställa din fråga till oss i frågeforumet.
Även om frågan inte publiceras och visas för andra så ber vi dig om att inte ange känsliga personuppgifter, exempelvis namn eller information om din eller någon annans hälsa.
Så behandlar Livsmedelsverket personuppgifter.
Gravid
Är du gravid och har funderingar kring ett specifikt livsmedel kan du använda dig av vår fråga-liv funktion här Fråga Liv.
Livsmedelsföretag kan även få svar på frågor genom att:
- läsa vår information till företagare,
- kontakta oss via telefon 018-175500
(tis.9.00-11.00 och tors.14.00-16.00)
- mejla frågan till fragor@slv.se
Livsmedelsinspektör
Är du livsmedelsinspektör och har frågor som behöver svar hänvisar vi till Livstecknet, vårt frågeforum för livsmedelsinspektörer.
Flexibla hygienregler
Det finns inga specifika regler i livsmedelslagstiftningen som gäller naglar. Det beror på att hygienreglerna är flexibla. Det är företagaren som är ansvarig för att det finns hygienregler för personalen. Dessa ska vara utformade så att livsmedlen inte blir dåliga.
Vilka hygienregler som finns på olika företag är helt beroende av vilka livsmedel som hanteras och hur de hanteras. Det går alltså inte generellt att säga om man får ha långa naglar eller inte.
Risker med långa naglar
Risken med långa naglar är att det lätt samlas smuts under dem och det är svårt att hålla rent. Långa naglar/lösnaglar kan också gå av och hamna i maten och maten betraktas då som oätlig. Lack kan lossna från naglarna och det är heller inget kunden vill ha i sin mat.
Plasthandskar eller inte?
Plasthandskar kan vara bra att ha men är inte bättre än rena händer.
Lästips: Lokaler, hantering och hygien (livsmedelsverket.se)
Vänligen,