Livsmedelsverket - Fråga oss
I vårt frågeforum kan du snabbt söka svar på vanliga frågor som vi valt att publicera.
Hittar du inte svar på din fråga i någon av de redan ställda frågorna i vårt frågeforum eller på vår webbplats kan du ställa din fråga till oss i frågeforumet.
Även om frågan inte publiceras och visas för andra så ber vi dig om att inte ange känsliga personuppgifter, exempelvis namn eller information om din eller någon annans hälsa.
Så behandlar Livsmedelsverket personuppgifter.
Gravid
Är du gravid och har funderingar kring ett specifikt livsmedel kan du använda dig av vår fråga-liv funktion här Fråga Liv.
Livsmedelsföretag kan även få svar på frågor genom att:
- läsa vår information till företagare,
- kontakta oss via telefon 018-175500
(tis.9.00-11.00 och tors.14.00-16.00)
- mejla frågan till fragor@slv.se
Telefontjänsten kan vara stängd vid helgdagar och korta dagar.
Helger och korta dagar 2026
Livsmedelsinspektör
Är du livsmedelsinspektör och har frågor som behöver svar hänvisar vi till Livstecknet, vårt frågeforum för livsmedelsinspektörer.
Enskilda produkter - frågor och klagomål
Om du har frågor om enskilda produkter från en specifik tillverkare – vänd dig direkt till tillverkaren eller företaget som du köpte produkten av.
Anmälan om misstänkt matförgiftning och klagomål på produkt eller verksamhet
Vill du anmäla en matförgiftning eller lämna ett klagomål på en produkt eller verksamhet ska du vända dig till den myndighet som kontrollerar företaget.
Läs mer här: Så kontrolleras maten
Om ni bör äta köttet eller inte beror på om blyammunition använts och hur köttet i så fall har skottrensats.
Om viltet är skjutet med blyfri ammunition finns inga begränsningar. Om viltet är skjutet med blyammunition och skottrensat på rätt sätt finns inte heller några begränsningar. Viltkött som du köper i butik går bra att äta.
Om viltet däremot är skjutet med blyammunition och du inte vet om det är skottrensat på rätt sätt gäller:
- Barn under sju år, gravida och kvinnor som planerar att bli gravida inom tre månader: Delar som stek och filé från sådant viltkött går bra att äta. Sådana styckdelar kommer sällan från områden nära sårkanalen. Undvik att äta produkter som färs, skav, korv och grytbitar, eftersom kött i denna typ av produkter oftare kan komma från områden nära sårkanalen.
- Övriga inklusive ammande: Delar som stek och filé från sådant viltkött går bra att äta. Ät färs, skav, korv och grytbitar högst en gång i månaden, eftersom kött i denna typ av produkter oftare kan komma från områden nära sårkanalen.
Bly finns i vår miljö, både naturligt och som miljöförorening. Alla får tyvärr i sig mer eller mindre av bly. Det viktiga är att hålla nere exponeringen sett i ett långt tidsperspektiv. Om man skulle fått i sig mera någon enstaka gång har liten betydelse i det stora hela.På vår webbplats hittar du våra råd om Bly, samt våra Kostråd för ammande.
Vi har också en sida om Jakt och vilt där det finns mer information om hur köttet ska hanteras i samband med slakten för att det inte ska innehålla förhöjda blyhalter.
Med vänlig hälsning,