Viltkött - blyammunition, barn, gravida, ammande
Hej! Min man är jägare och vi har nu mycket viltkött i frysen. Vi har två barn en på 4 år och en på 6 månader, kan barnen äta köttet utan att jag behöver vara orolig eller ska jag undvika att ge dom de köttet? Och jag ammar fortfarande kan jag äta köttet då?
Följ inlägget
1
följare
Om barnen kan äta köttet eller inte beror på om blyammunition använts och hur köttet i så fall har skottrensats. För ammande finns inga särskilda råd men vissa råd gäller alla.
Om ammunition utan bly har använts kan alla äta köttet.
På vår webbplats hittar du våra råd om bly, inklusive från viltkött.
Vi har också en sida om jakt där det finns mer information om hur köttet ska hanteras i samband med slakten för att det inte ska innehålla förhöjda blyhalter.
Långtidsexponeringen är det centrala
Bly finns i vår miljö, både naturligt och som miljöförorening. Alla får tyvärr i sig mer eller mindre av bly. Det viktiga är att hålla nere exponeringen sett i ett långt tidsperspektiv. Om man skulle fått i sig mera någon enstaka gång har liten betydelse i det stora hela.
Vänliga hälsningar
Det beror lite på! 😀
Om viltet är skjutet med blyfri ammunition finns inga begränsningar. Om viltet är skjutet med blyammunition och skottrensat på rätt sätt finns inte heller några begränsningar. Viltkött som du köper i butik går bra att äta.
Men - om viltet är skjutet med blyammunition och du inte vet om det är skottrensat på rätt sätt gäller:
- Barn under sju år, gravida och kvinnor som planerar att bli gravida inom tre månader: Delar som stek och filé från sådant viltkött går bra att äta. Sådana styckdelar kommer sällan från områden nära sårkanalen. Undvik att äta produkter som färs, skav, korv och grytbitar, eftersom kött i denna typ av produkter oftare kan komma från områden nära sårkanalen.
- Övriga inklusive ammande: Delar som stek och filé från sådant viltkött går bra att äta. Ät färs, skav, korv och grytbitar högst en gång i månaden, eftersom kött i denna typ av produkter oftare kan komma från områden nära sårkanalen.
Välkommen igen om du har fler frågor!