Livsmedelsverksamheter
I vårt frågeforum svarar vi på generella frågor om lagstiftning och kontroll inom livsmedelsområdet. Vi hänvisar till information på vår webbplats, information till företagare, och till våra vägledningar i Kontrollwiki.
I Fråga oss kan vi inte göra enskilda bedömningar. Om du har en specifik fråga om just ditt företag eller din produkt hänvisar vi till din kontrollmyndighet.
Läs mer här: Så kontrolleras ditt företag
Allmänhet
I Fråga oss kan vi ge generella råd om mat, dricksvatten, matvanor och hälsa. Vi hänvisar till information på vår webbplats, Livsmedelsverket.se, och i våra publicerade publikationer, Sök publikationer.
I Fråga oss kan vi inte ge individanpassade kostråd eller kostråd för personer med särskilda sjukdomar eller dieter. I sådana fall hänvisar vi till hälso- och sjukvården.
Vill du anmäla en matförgiftning eller lämna ett klagomål på en verksamhet eller en produkt hänvisar vi dig till den myndighet som kontrollerar företaget. I de flesta fallen är det kommunens livsmedelskontroll som ska kontaktas.
Läs mer här: Så kontrolleras maten
Kontrollpersonal
Jobbar du inom den offentliga livsmedelskontrollen ska du i stället vända dig till Livstecknet, vårt frågeforum för dig som arbetar inom livsmedelskontroll.
Våra telefontider
Under våra telefontider kan du som företagare eller privatperson ringa oss och få svar och vägledning till generella frågor inom Livsmedelsverkets område.
- Tisdagar 9.00 till 11.00
- Torsdagar 14.00 till 16.00
Du når oss på telefon via Livsmedelsverkets växel 018-175500.
Telefontjänsten kan vara stängd vid helgdagar och korta dagar.
Helger och korta dagar 2026
Hej,
Information och märkning av livsmedel är ett av de viktigaste områdena när det gäller de regler som livsmedelsföretagare behöver följa. I grunden handlar det om att skydda människors hälsa och intresse. Den som köper ett livsmedel ska kunna göra ett medvetet val och ska heller inte bli lurad om vad produkten innehåller. Exempelvis ska den som har en allergi kunna få information om en produkt innehåller någon allergen.
På vår webbplats samlat allmän information till dig som livsmedelsföretagare om Information, märkning och påståenden.
Rent generellt ska alla livsmedel alltid ha korrekt information om innehåll men det kan skilja sig hur informationen får lämnas. Vissa uppgifter är obligatoriska och måste alltid anges medan andra uppgifter är frivilliga. Du kan läsa mer på vår webbplats om Märkning av färdigförpackade livsmedel och Information om inte färdigförpackade livsmedel där du kan läsa mer om krav på märkning och information just för dessa produkter.
Färdigförpackade eller inte färdigförpackade livsmedel
Hur produkter ska märkas skiljer sig beroende på hur dessa saluförs, om det är ett färdigförpackat eller inte färdigförpackat livsmedel. I beslutsträdet nedan får du hjälp med att bedöma om det du säljer ska räknas som en färdigförpackad produkt eller som en inte färdigförpackad vara.
Kostnadsfritt verktyg för att märka rätt
FLIS - Food Labelling Information System är ett kostnadsfritt verktyg som hjälper dig att ta reda på vilken livsmedelsinformation som olika livsmedel ska vara märkta med. FLIS har tagits fram av EU-kommissionen. Läs mer om FLIS på Information och märkning - Kontrollwiki.
Vänliga hälsningar,