Vilka ostar kan jag äta som gravid?
Hej,
Jag är gravid och oroar mig för listeria i ost. Vilka ostar kan jag äta som gravid?
Jag är gravid och oroar mig för listeria i ost. Vilka ostar kan jag äta som gravid?
Följ inlägget
20
följare
Det finns många olika ostar som du kan äta när du är gravid. Några exempel listas nedan.
Fråga Liv
Men först, har du sett vår sökfunktion "Fråga Liv"? Där kan du skriva in många fler ostar och även andra livsmedel för att se om de är okej att äta som gravid eller inte. "Fråga Liv" kan även enkelt laddas ner som ett bokmärke i din mobiltelefon, följ bara den här instruktionen.
Alla nedanstående ostar går bra att äta när du är gravid:
Upphettad ost
Alla ostar som tillagas, det vill säga upphettas till minst 70 grader. Listeriabakterier dör vid 70 grader.
Hårdostar
Alla typer av hårdost i bit eller förpackade som skivor, till exempel hushållsost, gouda, comté, manchego, pecorino, gruyère och parmesan. Detta gäller oavsett om de är tillverkade av pastöriserad eller opastöriserad mjölk.
Listeriabakterien kan inte föröka sig i hårdost eftersom de är för torra och har för lågt pH.
Smältost (mjukost)
Smältost (mjukost) som till exempel räkost, skinkost och ädelost på tub eller i plastask. Denna typ av ost tillverkas av finfördelad halvhård/hård ost och smältsalter som upphettas till en temperatur där listeria dör.
Färskostar
Färskost/cream cheese, mascarpone, ricotta och andra bredbara förpackade färskostar. Listeria är mycket ovanlig i dessa ostar eftersom ostmassan upphettas under tillverkningen.
Däremot bör man inte äta färskostar som är tillverkade av opastöriserad mjölk.
Mozzarella
Vissa mozzarellaostar tillverkas av opastöriserad mjölk andra av pastöriserad mjölk. Vid tillverkning av all mozzarella upphettas ostmassan till över 80 grader, vilket gör att eventuella listeria dör. Listeria är mycket ovanlig i mozzarella.
Halloumi
Halloumi tillverkas av opastöriserad mjölk, men ostmassan upphettas till 95 grader under tillverkningen. Listeria är mycket ovanlig i halloumi.
Fetaost
Fetaost som är pastöriserad. Fetaost har så lågt pH att listeria inte kan föröka sig även fast osten har lång hållbarhet.
Förpackad fetaost är i regel gjord på pastöriserad mjölk, annars måste det framgå på förpackningen, se nedan om märkning. Butiker som säljer fetaost i lösvikt ska kunna uppge om osten är gjord av pastöriserad mjölk eller inte.
Märkning:
Obehandlad/opastöriserad
Om det inte uttryckligen står på förpackningen att osten är gjord på obehandlad/opastöriserad mjölk kan man utgå från att mjölken har pastöriserats.
Här kan du läsa vidare om våra råd kring listeria.
Jag undrar om det går bra att äta rökt ost? Den är skuren och plastförpackad och det står "smältost" på den fastän den är rätt hård.
MVH
Nada
smältost går bra för gravida att äta, precis som det anges ovan. Även när det är en rökt smältost går det bra.
Vänliga hälsningar
Det går bra att äta all sorts mozzarella när man är gravid. Ostmassan upphettas under tillverkningen vilket gör att risken för listeria är mycket liten.
Om du däremot köper fetaost i lösvikt är det bra att kolla om den är pastöriserad eller opastöriserad.
Med vänlig hälsning
Det står:
Upphettad ost
Alla ostar som tillagas, det vill säga upphettas till minst 70 grader. Listeriabakterier dör vid 70 grader.
Det står inte hur länge osten ska upphettas?
Innebär det att gratinerad ost går bra? Ex en sallad med ugnsgratinerad ost där osten upphettas till över 200grader under några minuter. Går det bra?
vänliga hälsningar.
Det lättaste är att upphetta osten tills den bubblar av värmen. Då kan du vara säker på att det är tillräckligt hett för att listeria ska dö. Du behöver då inte tänka på tiden.
Med vänlig hälsning,
ja alla hårdostar går bra för gravida att äta, även de som är gjorda av getmjölk, eller mjölk från andra djurslag. Huvudsaken är att det är en hårdost.
Vänliga hälsningar
Det brukar ju vara hårdost, ofta cheddar, som används i hamburgaren. Hårdost är säker att äta för gravida.
Vänliga hälsningar
Är det ok att äta ”skrattande kon” (små ostkuber förpackade i silverpapper) som gravid?
Ja, den "skrattande kon" går bra att äta även som gravid. Det är en smältost och den är säker att äta.
Vänliga hälsingar
Philadelphiaost är en färskost som är värmebehandlad. Sådana färskostar som säljs i plastförpackningar och tuber till exempel är säkra för gravida att äta. Så här skriver vi ovan:
Färskostar
Färskost/cream cheese, mascarpone, ricotta och andra bredbara förpackade färskostar. Listeria är mycket ovanlig i dessa ostar eftersom ostmassan upphettas under tillverkningen.
Däremot bör man inte äta färskostar som är tillverkade av opastöriserad mjölk.
Den här osten kan man äta under hela perioden fram till bäst-före datum, och efter det går det bra att använda i matlagning, förutsatt att den ser fräsch ut.
Vänliga hälsningar
Nej, brieost är en slags mögelost och den kan gravida inte äta, om den inte upphettas först. Vill du äta brieost måste den alltså användas i någon rätt som upphettas/tillagas till bubblande het.
Vänliga hälsningar
tack för frågan.
Nej, det spelar ingen roll. All hårdost är säker, även den som är riven. Det beror på den låga vattenhalten och höga salthalten.
Vänliga hälsningar
Det går bra att äta färdigskivad hårdost när du är gravid.
Vänliga hälsningar
Kan man äta gräddost under graviditeten? Den är ju en fetare och mjukare ost än t.ex gouda
Tack för all bra info!
Mvh Sara
Ja det går bra att äta gräddost när du är gravid.
Med vänlig hälsning
Vacherousse d'Argental är en kittost. Om du ska äta den som gravid så bör du värma upp den till rykande het först.
Vänliga hälsningar
Kan man äta Havarti ost? På deras hemsida hittar jag att det är en dansk hårdost men läser man mer så görs de som kittost om jag förstod rätt. Den är gjort på pastöriserad mjölk. Blir inte klok då man får äta hårdost men inte kittost.
Havarti är en hård kittost dvs en ost som under lagringen tvättats för att bilda en kittyta. Om du ska äta den som gravid så bör du värma upp den till rykande het först.
I vår snabbguide "Fråga Liv" för gravida kan man också skriva in olika livsmedelsprodukter och snabbt få svar på om de går bra att äta även när man är gravid.
Vänliga hälsningar
Jag undrar om det går bra att äta ”Grillost”? Det står att den är pastöriserad och avsedd att stekas eller grillas.
Mvh Kristina
Ja, det går bra att äta grillost när du är gravid. Den värmebehandlas vid tillverkningen och oftast även innan förtäring.
Med vänlig hälsning
Nej, listeriabakterierna dör inte vid frysning så det är inte tillräckligt att frysa osten i tre dygn. Däremot dör de vid vid upphettning till rykande het.
Med vänlig hälsning
Hälsningar
Ja, det går bra att äta mjukost med briesmak på tub. All mjukost går bra att äta när man är gravid.
Med vänlig hälsning
Tack för din fråga.
Jag kan inte svara på om Saint Agur Creme går bra att äta vid graviditet. Vi har inga uppgifter om vad det är för slags ost.
Om den är som ädelost på tub (mjukost) går den bra att äta. Då är den upphettad och fortfarande varm vid när den fylls i sin förpackning. Sådana produkter är säkra med avseende på listeria. Du kan kontakta tillverkaren och fråga hur den här osten tillverkas. Det ska finnas kontaktuppgifter på förpackningen.
Med vänlig hälsning,
Går det att äta petit chèvres doux ost när man är gravid?
Det är färskost gjord på pastiröserad getmjölk.
Tack för din fråga.
Jag kan inte svara på om den går bra chevrè doux kall eller inte. Äter du osten upphettad i en maträtt går det förstås alldeles utmärkt.
Chevrè doux är visserligen en färskost, men samtidigt är den skivad, vilket kan vara en risk med avseende på listeria. Det är själva skivningen som kan förorena produkterna om utrustningen blivit förorenad.
Med vänlig hälsning
Kan jag som gravid äta en smörgåstårta där jag plockar bort brieosten från min bit, eller kan ev. Listerabakterier spridas till andra livsmedel vid kontakt?
Det går bra att plocka bort biten med brieost. Då blir smörgåstårtan säker att äta även för gravida. Spridningseffekten är inte något man behöver ta hänsyn till, den är närmast obefintlig.
Vänliga hälsningar
Wrångebäcksost är en hårdost som går bra att äta när du är gravid.
Vänliga hälsningar
tack på förhand
Ja det går bra att äta blåmögelost i en köttgryta. Alla ostar som hettas upp till rykande/bubblande varma är säkra med avseende på listeria.
Med vänlig hälsning,
Går det bra att äta '' Grekisk ost '' som ligger i befintlig sallad? Framgår inte något mer om osten på deras hemsida. Påminner om smulig lösviktsost.
Tack för din fråga.
Det allra troligaste är att den grekiska osten i salladen är gjord på pastöriserad mjölk. Då behöver det inte stå specifikt att den är gjord på pastöriserad mjölk.
Om den grekiska osten mot förmodan skulle vara gjord på opastöriserad mjölk bör det framgå av märkningen. Annars kan konsumenten vilseledas.
Om du har funderingar kring innehållet i ett specifikt livsmedel så kontakta företaget som ansvarar för informationen på salladsförpackningen. Kontaktuppgifter ska finnas i märkningen.
Med vänlig hälsning,
Kan man äta chevrette (en hårdare form av
Tack!
Ja du kan äta chevrette när du är gravid. Det är en hårdost som går att hyvla.
Använd gärna Fråga Liv, där du hittar svaret på din fråga.
Vänliga hälsningar
kan man äta Tomme De Basque (fransk bondost) som gravid?
Tack för din fråga!
Det går bra att äta fransk bondost när du är gravid.
Använd gärna Fråga Liv, där du hittar svaret på din fråga.
Med vänlig hälsning
kan man äta vålåloffen när man är gravid som är en kittbehandlad hårdost?
Tack för din fråga.
Du kan äta Vålåloffen-ost om den är upphettad till bubblande het, men undvik att äta den kall. Eftersom Vålåloffen är en ost som har en kitt-yta räknas den som en kittost. Kittostar kan innehålla listeria. När du äter osten upphettad i en maträtt är det dock säkert. Listeria dör vid upphettning.
Med vänlig hälsning,
Raclette räknas som en kittost. Kittost i en maträtt som är upphettad till rykande het i en raclette-grill eller i en varm maträtt går bra att äta. Däremot bör du undvika att äta kittostar oupphettade eftersom eventuella listeriabakterier kan trivas i kittlagret ytterst på osten.
Med vänlig hälsning,
Står i er text att det är ok att äta hårdost i bit eller skivad, därav min fråga!
Ja, det går bra att äta färdigriven parmesan när du är gravid.
Med vänlig hälsning,
Tack för din fråga! Ja, det går bra att äta wästgöta kloster Munkens svarta även när man är gravid. Den är en hårdost.
Med vänlig hälsning
Tack för din fråga.
Ja det går bra att äta brieost på tub. Det är en så kallad mjukost/smältost som upphettas vid tillverkningen så att eventuella skadliga bakterier dör.
Med vänlig hälsning,