Livsmedelsverket - Fråga oss
I vårt frågeforum kan du snabbt söka svar på vanliga frågor som vi valt att publicera.
Hittar du inte svar på din fråga i någon av de redan ställda frågorna i vårt frågeforum eller på vår webbplats kan du ställa din fråga till oss i frågeforumet.
Även om frågan inte publiceras och visas för andra så ber vi dig om att inte ange känsliga personuppgifter, exempelvis namn eller information om din eller någon annans hälsa.
Så behandlar Livsmedelsverket personuppgifter.
Gravid
Är du gravid och har funderingar kring ett specifikt livsmedel kan du använda dig av vår fråga-liv funktion här Fråga Liv.
Livsmedelsföretag kan även få svar på frågor genom att:
- läsa vår information till företagare,
- kontakta oss via telefon 018-175500
(tis.9.00-11.00 och tors.14.00-16.00)
- mejla frågan till fragor@slv.se
Telefontjänsten kan vara stängd vid helgdagar och korta dagar.
Helger och korta dagar 2026
Livsmedelsinspektör
Är du livsmedelsinspektör och har frågor som behöver svar hänvisar vi till Livstecknet, vårt frågeforum för livsmedelsinspektörer.
Enskilda produkter - frågor och klagomål
Om du har frågor om enskilda produkter från en specifik tillverkare – vänd dig direkt till tillverkaren eller företaget som du köpte produkten av.
Anmälan om misstänkt matförgiftning och klagomål på produkt eller verksamhet
Vill du anmäla en matförgiftning eller lämna ett klagomål på en produkt eller verksamhet ska du vända dig till den myndighet som kontrollerar företaget.
Läs mer här: Så kontrolleras maten
Livsmedel som hanteras med händerna och äts utan upphettning kan vara förorenade med Norovirus och i ovanliga fall Hepatit A-virus. Exempel på sådana livsmedel är odlade bär av olika slag. Det är allra vanligast att det finns norovirus på frysta hallon, men det händer att virus också finns på andra bär till exempel jordgubbar. I ovanliga fall kan också hepatit A-virus finnas på bär och det har förekommit utbrott av sjukdomen hepatit A som orsakats av virus på frysta jordgubbar och hallon.
Bär kan förorenas med virus i kedjan jord till bord
Odlade bär kan förorenas med virus:
- Före skörd: Bevattningsvattnet, odlingsjord eller gödningsmedel
- Vid skörd: Plockning
- Efter skörd: Rensning, sortering, infrysning, tillagning och servering
Vill du fördjupa dig så kan du läsa vår Riskvärdering och Riskhantering om livsmedelsburna virus i hallon och andra bär.Frysning och upphettning
Både norovirus och hepatit A-virus tål att frysas, men de klarar inte upphettning.
Livsmedelsverkets råd
Livsmedelsverket har råd till konsumenter om att koka importerade frysta hallon i en minut, då dör eventuella virus. Detta gäller så väl vuxna som barn, gravida och ammande.
Även om virus kan finnas på andra frysta importerade bär är det så pass ovanligt att det inte ges något råd om dessa bär till personer som är friska. För äldre och personer med underliggande sjukdom eller nedsatt immunförsvar kan viruset dock ge allvarlig sjukdom. I de nationella riktlinjerna för sjukhus och äldreomsorgen står det därför att alla importerade frysta bär ska kokas i en minut för säkerhetens skull.
Med vänlig hälsning,