Vad krävs för att få transportera livsmedel?
Hejsan,
Jag håller på att starta en digital matbutik med direkt hemleverans.
Jag undrar om jag behöver en kylbil för att transportera maten? (färskvaror & torrvaror) eller kan jag använda en vanlig bil utan kyla?
Kommer vara cirka 1timme ifrån att det lämnat kylen tills den är hos kund.
Jag håller på att starta en digital matbutik med direkt hemleverans.
Jag undrar om jag behöver en kylbil för att transportera maten? (färskvaror & torrvaror) eller kan jag använda en vanlig bil utan kyla?
Kommer vara cirka 1timme ifrån att det lämnat kylen tills den är hos kund.
Följ inlägget
0
följare
Livsmedlen får inte förvaras vid temperaturer som kan medföra att hälsofara uppstår och kylkedjan får inte brytas om det kan medföra en hälsorisk.
Kortare tider utan aktiv kyla (i kylbil) kan accepteras om det inte påverkar livsmedlens säkerhet och kvalitet. Det är ni som livsmedelsföretagare som måste kunna visa detta för er kontrollmyndighet (kommunens miljökontor).
Mer om temperatur och transport kan du läsa på Kontrollwiki - vår webbplats för fördjupning.