Tapiokastärkelse – Ändrade råd kring kassavaroten
Hej,
Med tanke på de ändrade råden kring kassavaroten undrar jag om det är någon fara att äta mycket veganskt godis som innehåller tapiokastärkelse (stärkelse från kassavaroten), när man är vuxen, om man är gravid eller om man ammar.
Tack!
Med tanke på de ändrade råden kring kassavaroten undrar jag om det är någon fara att äta mycket veganskt godis som innehåller tapiokastärkelse (stärkelse från kassavaroten), när man är vuxen, om man är gravid eller om man ammar.
Tack!
Följ inlägget
5
följare
Tapiokastärkelsen (kassavamjöl) tillagas ordentligt under tillverkningen och är säker att äta för alla. Råden gäller när man äter rot och blad som de är, och du kan läsa råden i sin helhet här.
Välkommen igen om du har fler frågor!
tack för frågan.
Precis som vi skriver är tapiokastärkelse och tapioika/kassava säker att äta för alla när den är ordentligt tillagad.
Vänliga hälsningar
Nej, kassava är inte släkt med nötter eller baljväxter. Här kan du läsa om korsallergi och släktskap mellan olika växter.
Kassava finns inte med i tabellen som finns via länken men kassava tillhör familjen Euphorbiaceae.
Efter en snabb sökning i den medicinska databasen Pubmed hittar jag enbart ett fåtal fallrapporter om allergi mot kassava vilket tyder på att det är mycket ovanligt. Om något verkar det snarast finns en korsallergi-koppling till latexallergi. Mer om latexallergi kan du läsa i rapporten om korsallergi.
Vänliga hälsningar
Mvh
Tapiokamjöl är säkert att äta.
Vänliga hälsningar
Kan man äta bakverk och bröd som gravid där det står i ingredienserna "tapioka", står alltså inte tapiokamjöl?
Hälsningar Sara
Ja, sådana produkter går bra att äta även som gravid.
Vänliga hälsningar
Hur ser det ut med att äta tapiokapärlor i s.k. bubbletea?
Tapiokapärlor tillverkas av tapiokastärkelse så de går bra att äta.
Vänliga hälsningar