Skivad påläggssalami - gravid
Hej! Jag läser att man kan äta skivad påläggssalami (kallrökt) som gravid om man fryser den 3 dygn. Gäller detta oavsett förpackningsdatum? Eller måste man ta hänsyn till både listeriarisken (nyförpackad produkt) och toxoplasmarisken (frysning)?
Följ inlägget
0
följare
Det räcker att du fryser den skivade salamin. Då dör toxoplasma.
Skivad påläggsalami är för torr och för "sur" (har lågt pH-värde) för att listeriabakterien ska trivas och föröka sig. Därför behöver du inte ta hänsyn till listeriarisken för sådana produkter.
Med vänlig hälsning