Livsmedelsverket - Fråga oss
I vårt frågeforum kan du snabbt söka svar på vanliga frågor som vi valt att publicera.
Hittar du inte svar på din fråga i någon av de redan ställda frågorna i vårt frågeforum eller på vår webbplats kan du ställa din fråga till oss i frågeforumet.
Även om frågan inte publiceras och visas för andra så ber vi dig om att inte ange känsliga personuppgifter, exempelvis namn eller information om din eller någon annans hälsa.
Så behandlar Livsmedelsverket personuppgifter.
Gravid
Är du gravid och har funderingar kring ett specifikt livsmedel kan du använda dig av vår fråga-liv funktion här Fråga Liv.
Livsmedelsföretag kan även få svar på frågor genom att:
- läsa vår information till företagare,
- kontakta oss via telefon 018-175500
(tis.9.00-11.00 och tors.14.00-16.00)
- mejla frågan till fragor@slv.se
Telefontjänsten kan vara stängd vid helgdagar och korta dagar.
Helger och korta dagar 2026
Livsmedelsinspektör
Är du livsmedelsinspektör och har frågor som behöver svar hänvisar vi till Livstecknet, vårt frågeforum för livsmedelsinspektörer.
Enskilda produkter - frågor och klagomål
Om du har frågor om enskilda produkter från en specifik tillverkare – vänd dig direkt till tillverkaren eller företaget som du köpte produkten av.
Anmälan om misstänkt matförgiftning och klagomål på produkt eller verksamhet
Vill du anmäla en matförgiftning eller lämna ett klagomål på en produkt eller verksamhet ska du vända dig till den myndighet som kontrollerar företaget.
Läs mer här: Så kontrolleras maten
Tack för din fråga.
Toxoplasma kan finnas både i bit och i skivat
All kallrökt och torkad skinka samt salami kan innehålla toxoplasma och bör frysas innan du som gravid äter den kall. Det gäller alltså både om den är på bit och om den är skivad. Parasiten kan finnas inuti muskeln medan djuret lever. Den kan därför finnas i skinkan/korven redan innan skivning.
Listeria inte ett problem i kallrökta eller torkade köttprodukter
När det gäller skivning tror jag att du tänker på listeria Då stämmer det att skivning är ett moment där bakterien kan förorena produkten. Men eftersom kallrökt och torkad skinka samt salami är för torra för att listeria ska trivas och föröka sig behöver du inte tänka på det för dessa produkter. Listeria kan däremot vara ett problem i till exempel skivad varmrökt skinka, kalkon, kokt medvurst. Därför har vi råd om dessa produkter.
Med vänlig hälsning
Ja, det går bra att äta pizza med salami på även som gravid.Om salamin läggs på innan gräddning går det bra att äta oavsett infrysning eller inte. Om salamin läggs på efter gräddningen går det bra att äta om salamin har varit nedfryst i minst tre dagar innan.
Vänliga hälsningar