Livsmedelsverket - Fråga oss
I vårt frågeforum kan du snabbt söka svar på vanliga frågor som vi valt att publicera.
Hittar du inte svar på din fråga i någon av de redan ställda frågorna i vårt frågeforum eller på vår webbplats kan du ställa din fråga till oss i frågeforumet.
Även om frågan inte publiceras och visas för andra så ber vi dig om att inte ange känsliga personuppgifter, exempelvis namn eller information om din eller någon annans hälsa.
Så behandlar Livsmedelsverket personuppgifter.
Gravid
Är du gravid och har funderingar kring ett specifikt livsmedel kan du använda dig av vår fråga-liv funktion här Fråga Liv.
Livsmedelsföretag kan även få svar på frågor genom att:
- läsa vår information till företagare,
- kontakta oss via telefon 018-175500
(tis.9.00-11.00 och tors.14.00-16.00)
- mejla frågan till fragor@slv.se
Telefontjänsten kan vara stängd vid helgdagar och korta dagar.
Helger och korta dagar 2026
Livsmedelsinspektör
Är du livsmedelsinspektör och har frågor som behöver svar hänvisar vi till Livstecknet, vårt frågeforum för livsmedelsinspektörer.
Enskilda produkter - frågor och klagomål
Om du har frågor om enskilda produkter från en specifik tillverkare – vänd dig direkt till tillverkaren eller företaget som du köpte produkten av.
Anmälan om misstänkt matförgiftning och klagomål på produkt eller verksamhet
Vill du anmäla en matförgiftning eller lämna ett klagomål på en produkt eller verksamhet ska du vända dig till den myndighet som kontrollerar företaget.
Läs mer här: Så kontrolleras maten
Livsmedelsverket har ett allmänt råd till alla konsumenter om att köttfärs ska vara genomstekt. Det beror främst på risken för Ehec.
Hamburgare på nötkött kan innehålla bland annat ehec-bakterier om den inte är tillräckligt genomstekt. De kan orsaka besvärliga maginfektioner för mamman. Det påverkar dock inte specifikt din bebis i magen. Ehec dör vid cirka 70 °C.
Toxoplasma är en parasit som kan vara skadlig för fostret. Bakterier som Salmonella och Ehec kan göra dig som gravid magsjuk, men påverkar inte specifikt fostret. Toxoplasma finns inuti köttet på en hel köttbit, medan bakterier finns på köttytan. Eventuella bakterier på köttytan dör vid stekning.
Toxoplasma dör vid upphettning till minst 60–65 °C. Vid den temperaturen är köttet mer rosa än brunt. Är färsen lätt rosa och inte blodig kan du vara trygg med att eventuell Toxoplasma har dött. Toxoplasma dör också vid frysning. Har köttet varit fryst i minst tre dygn är toxoplasman avdödad.
Med vänliga hälsningar,