Livsmedelsverket - Fråga oss
I vårt frågeforum kan du snabbt söka svar på vanliga frågor.
Hittar du inte svar på din fråga i någon av de redan ställda frågorna i vårt frågeforum eller på vår webbplats kan du ställa din fråga till oss i frågeforumet.
Även om frågan inte publiceras och visas för andra så ber vi dig om att inte ange känsliga personuppgifter, exempelvis namn eller information om din eller någon annans hälsa.
Så behandlar Livsmedelsverket personuppgifter.
Gravid
Är du gravid och har funderingar kring ett specifikt livsmedel kan du använda dig av vår fråga-liv funktion här Fråga Liv.
Livsmedelsföretag kan även få svar på frågor genom att:
- läsa vår information till företagare,
- kontakta oss via telefon 018-175500
(tis.9.00-11.00 och tors.14.00-16.00)
- mejla frågan till fragor@slv.se
Livsmedelsinspektör
Är du livsmedelsinspektör och har frågor som behöver svar hänvisar vi till Livstecknet, vårt frågeforum för livsmedelsinspektörer.
Om korven är varmrökt som till exempel falukorv, grillkorv, prinskorv så går det bra att äta som gravid. Det samma gäller julkorv.
Vad gäller kallrökt korv som till exempel ystadkorv med flera så bör du frysa den i 3 dygn innan du äter den. Efter det kan du äta den under hela hållbarhetstiden. Om du upphettar korven innan du äter den behöver du inte frysa den först.
Med vänlig hälsning
Ja det går bra eftersom korven då tillagas, det vill säga blir ordentligt upphettad. Därmed dör alla eventuella mikroorganismer och maten blir säker även för gravida.
Vänliga hälsningar
Tack på förhand, Sally
Ja, alla varmrökta korvar är ok att äta utan att man först fryser dem.
Med vänlig hälsning
Är så sugen på dansk pölsekorv - är den rökt och säker att äta?
Tack.
Ja, det går bra att äta dansk pölsekorv även när man är gravid.
Med vänlig hälsning
Ja, det går bra att äta falukorv när man är gravid. Den är både värmebehandlad vid tillverkningen och vid tillagningen.
Med vänlig hälsning
Chorizo är en korv som också kan ätas kall eftersom den är värmebehandlad vid tillverkningen. Men visst går den bra att upphetta i en varm maträtt.
Med vänlig hälsning,
behöver man vara orolig vid tillagning angående listeria ?
All mat som är upphettad är säker att äta med avseende på skadliga mikroorganismer.
De allra flesta korvar är värmebehandlade vid tillverkningen, exempelvis grillkorv, varmkorv, falukorv, prinskorv. Dessa korvar kan man även äta kalla. Detta eftersom eventuella sjukdomsframkallande bakterier avdödas redan vid tillverkningen. Detta gäller alla konsumenter även gravida.
Om det däremot skulle vara råa korvar behöver de bli helt genomstekta innan de äts. Om det är en rå korv framgår det på förpackningen. Detta gäller alla konsumenter även gravida.
Med vänlig hälsning