Proteiner i groddar

Hej! Jag försöker hitta uppgifter om proteiner i olika typer av groddar till exempel kikärtsgroddar, quinoagroddar eller bovetegroddar, kan inte hitta det på er sida. Har ni uppgifter om detta? Jag försöker hitta ett sätt att äta en välbalanserad rawfood-kost och vill gärna veta hur mycket protein det finns i olika vegetabiliska livsmedel, som inte är nötter. Hittade er lista över aminosyror i olika livsmedel, men det finns inte så mycket uppgifter om groddar där. 

Med vänlig hälsning, Sophie
Sophie

Kommentarer

  • Hej Sophie!

    I Livsmedelsdatabasen finns uppgifter om alfalfagroddar, linsgroddar, mungbönsgroddar, sojabönsgroddar och vetegroddar, men inte om de groddar du räknar upp. Däremot finns kikärter, quinoa och bovete i databasen.

    I Livsmedelsverkets näringsdatabas finns uppgifter om mer än 50 näringsämnen i över 2000 olika livsmedel och maträtter.
    Här kan du läsa om hur du söker och om de olika funktioner som finns i livsmedelsdatabasen.
    Du kan alltid hitta sökfunktionen på förstasidan på www.livsmedelsverket.se.
    Du kan också söka efter uppgifter om olika sorters groddar i andra länders livsmedelsdatabaser. Länkar till dem finns längst ner på sidan.

    Vänliga hälsningar
    Åsa B
    (Uppdaterad )

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Din e-postadress visas aldrig för andra, bara ditt namn om vi lägger ut ditt inlägg i forumet.