Livsmedelsverksamheter
I vårt frågeforum svarar vi på generella frågor om lagstiftning och kontroll inom livsmedelsområdet. Vi hänvisar till information på vår webbplats, information till företagare, och till våra vägledningar i Kontrollwiki.
I Fråga oss kan vi inte göra enskilda bedömningar. Om du har en specifik fråga om just ditt företag eller din produkt hänvisar vi till din kontrollmyndighet.
Läs mer här: Så kontrolleras ditt företag
Allmänhet
I Fråga oss kan vi ge generella råd om mat, dricksvatten, matvanor och hälsa. Vi hänvisar till information på vår webbplats, Livsmedelsverket.se, och i våra publicerade publikationer, Sök publikationer.
I Fråga oss kan vi inte ge individanpassade kostråd eller kostråd för personer med särskilda sjukdomar eller dieter. I sådana fall hänvisar vi till hälso- och sjukvården.
Vill du anmäla en matförgiftning eller lämna ett klagomål på en verksamhet eller en produkt hänvisar vi dig till den myndighet som kontrollerar företaget. I de flesta fallen är det kommunens livsmedelskontroll som ska kontaktas.
Läs mer här: Så kontrolleras maten
Kontrollpersonal
Jobbar du inom den offentliga livsmedelskontrollen ska du i stället vända dig till Livstecknet, vårt frågeforum för dig som arbetar inom livsmedelskontroll.
Våra telefontider
Under våra telefontider kan du som företagare eller privatperson ringa oss och få svar och vägledning till generella frågor inom Livsmedelsverkets område.
- Tisdagar 9.00 till 11.00
- Torsdagar 14.00 till 16.00
Du når oss på telefon via Livsmedelsverkets växel 018-175500.
Telefontjänsten kan vara stängd vid helgdagar och korta dagar.
Helger och korta dagar 2026
tack för dina frågor.
Gravida, och även ammande kan äta pommes frites, chips och andra friterade produkter. Det är inte något som skadar fostret eller spädbarnet som ammas.
Alla ska försöka hålla nere intaget av akrylamid och det gör man bland annat genom att bara låta maten bli gyllenbrun, inte mörkbrun eller svart. Att göra som du gör - äta varierat - är bästa sättet att få i sig nyttigheter samtidigt som man minimerar många risker.
Vi har råd om hur man bör agera för att hålla intaget av akrylamid nere. Ta gärna del av råden här: Akrylamid.
Vänligen
En gång är ingen gång tänker jag. Att äta bränd mat någon gång är ingen fara, det är om man äter det regelbundet som man kan komma upp i höga halter.
Ett tips om något liknande händer igen och du inte vill framstå som oartig är att använda graviditeten som undanflykt, typ jag kan inte med halloumi (eller vad det nu är som blivit bränt eller tvärtom otillräckligt grillat) under graviditeten eller oj nu blev jag plötsligt illamående av det här vad konstigt... Jag tänker att en vit lögn kan vara bättre för dig än att försöka vara artig och sen bli orolig efteråt istället. Du och ditt barn är det viktigaste just nu.
På vår webbplats har vi råd till gravida där vi samlat sådant som gravida särskilt behöver tänka på. I vår snabbguide "Fråga Liv" för gravida kan man också skriva in olika livsmedelsprodukter och snabbt få svar på om de går bra att äta även när man är gravid.
Välkommen tillbaka om du har fler frågor!