Fråga oss
Till senaste kommentaren

Mikroplast i mat och dryck?

Hur mycket plast, mikroplast finns det i maten vi äter och vattnet vi dricker? Hur farligt är det att få i sig mikroplast?
Livsmedelsverket

Kommentarer

  • Hej och tack för din fråga!

    Livsmedelsverket bedömer att man inte kan påstå att mikroplaster utgör en hälsorisk för människor, mot bakgrund av dagens kunskapsläge.

    På vår webbsida om Mikroplast sammanfattas kunskapsläget i korthet. Med de fåtal undersökningar som gjorts hittills drar vi slutsatsen att förekomsten av mikroplast i livsmedel och dricksvatten i Sverige är mycket lågt.

    Välkommen igen om du har fler frågor!
    Uppdaterad
  • Jag har sett förtryckta tillagningsinstruktioner att maten ska värmas upp i sin egen förpackning trots att det är plastförpackning. Med tanke på att vi vet att man får i sig plast vi upphettning och att det är osäkert hur skadligt mikroplaster är för oss, är det tillåtet att skriva så på en förpackning? Bör man inte tillämpa försiktighetsprincipen och avråda konsumenter från att värma mat i plastförpackningar?
    Adrian Sokolik
  • Hej Adrian och tack för din fråga!

    Det är tillverkaren som har ansvar för att materialen som används är säkra när de används enligt instruktionerna. Livsmedelsverket har inte utfört egna tester av detta.

    Välkommen igen om du har fler frågor!
    Vendela
  • Hej, men just eftersom vi inte känner till de långvariga hälsoeffekterna med mikroplaster och det ständigt förekommer, är det inte bättre att tillämpa försiktighetsprincipen och införa mer restriktiva regler kring upphettning av mat i plastförpackningar? Det har ju ständigt kommit kännedom om nya kemikalier som man förr trodde var ofarliga men som visat sig svåra att rena, som PFAS. Kan man inte tänka likadant om mikroplast? De kanske kommer att visa sig vara väldigt hälsofarliga. Är det inte bättre att införa kontroller redan nu i förebyggande syfte?
    Adrian Sokolik
  • Hej igen Adrian,

    Jag förstår hur du tänker och ur ett perspektiv vore det förstås rimligt. Livsmedelsverket måste dock prioritera hårt i vad vi utreder när det gäller eventuella risker i livsmedel och hittills har inte forskningen gett sådana resultat att vi har prioriterat upp frågan om mikroplaster.

    Oavsett specifika lagar och regler så har dock alla producenter av livsmedel ett ansvar för att deras livsmedel (inklusive förpackning) är säkra när de används som det är avsett. Tillverkaren av de produkter du sett har alltså ansvar för att plasten som används tål de angivna temperaturerna och tillagningstiderna utan att läcka skadliga ämnen till maten.

    Vänliga hälsningar
    Vendela

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Din e-postadress visas aldrig för andra, bara ditt namn om vi lägger ut ditt inlägg i forumet.