Vad säger lagen om lösnaglar och gelnaglar?
Hej,
Jag undrar vad lagen säger om naglar när man hanterar oförpackat livsmedel? Får man ha akrylnaglar?
Detta gäller daglig hantering av livsmedel i ett café med lättare måltider.
Jag undrar vad lagen säger om naglar när man hanterar oförpackat livsmedel? Får man ha akrylnaglar?
Detta gäller daglig hantering av livsmedel i ett café med lättare måltider.
Följ inlägget
0
följare
Flexibla hygienregler
Det finns inga specifika regler i livsmedelslagstiftningen som gäller naglar. Det beror på att hygienreglerna är flexibla. Det är företagaren som är ansvarig för att det finns hygienregler för personalen. Dessa ska vara utformade så att livsmedlen inte blir dåliga.
Vilka hygienregler som finns på olika företag är helt beroende av vilka livsmedel som hanteras och hur de hanteras. Det går alltså inte generellt att säga om man får ha långa naglar eller inte.
Risker med långa naglar
Risken med långa naglar är att det lätt samlas smuts under dem och det är svårt att hålla rent. Långa naglar/lösnaglar kan också gå av och hamna i maten och maten betraktas då som oätlig. Lack kan lossna från naglarna och det är heller inget kunden vill ha i sin mat.
Plasthandskar eller inte?
Plasthandskar kan vara bra att ha men är inte bättre än rena händer.
Lästips: Lokaler, hantering och hygien (livsmedelsverket.se)
Med vänliga hälsningar,