Hur länge håller mat i frysen efter bäst före-datum?

Kommentarer

• Hej, 
  
  Det går inte att ange någon särskild hållbarhetstid för fryst mat. Olika matvaror håller sig olika bra i frysen. Det beror också på andra faktorer så som temperatur. 
  
  Det är dina egna sinnen som avgör om du kan äta maten från frysen. Mat som ligger i frysen blir inte farlig av mikroorganismer av att ligga länge. Det är bara smak, lukt, färg och konsistens som försämras med tiden. Titta, lukta och smaka på maten när den har tinat upp för att avgöra om du ska äta den eller inte.
  
  Mat blir inte farlig av bakterier, jäst- och mögelsvampar när den ligger i frysen. Det beror på att de inte kan föröka sig. De dör inte, men frysningen gör att de går över till ett vilostadium. När maten tinas upp vaknar de och kan börja föröka sig igen om temperaturen tillåter. Eftersom bakterier, jäst och mögelsvampar då kan föröka sig lika snabbt som innan frysningen bör den tinade maten förvaras i kylskåp.
  
  Även om maten i frysen inte blir farlig oavsett hur länge den ligger där, så försämras gradvis dess kvalitet. Det kan därför vara bra att skriva datum för infrysning på förpackningen, då har du koll på vilken mat i frysen som bör ätas först.
  
  På vår webbplats kan du läsa om hur du kan tänka kring bäst före-datum samt nedfrysning av mat: 

  • Vad betyder datummärkningen?
  • Frysa mat

  
  Med vänlig hälsning, 
  

  Maya
  Uppdaterad 1 okt

  Visa/dölj inställningar för inlägg/kommentar

  Anmäl inlägget