Livsmedelsverket - Fråga oss
I vårt frågeforum kan du snabbt söka svar på vanliga frågor.
Hittar du inte svar på din fråga i någon av de redan ställda frågorna i vårt frågeforum eller på vår webbplats kan du ställa din fråga till oss i frågeforumet.
Även om frågan inte publiceras och visas för andra så ber vi dig om att inte ange känsliga personuppgifter, exempelvis namn eller information om din eller någon annans hälsa.
Så behandlar Livsmedelsverket personuppgifter.
Gravid
Är du gravid och har funderingar kring ett specifikt livsmedel kan du använda dig av vår fråga-liv funktion här Fråga Liv.
Livsmedelsföretag kan även få svar på frågor genom att:
- läsa vår information till företagare,
- kontakta oss via telefon 018-175500
(tis.9.00-11.00 och tors.14.00-16.00)
- mejla frågan till fragor@slv.se
Livsmedelsinspektör
Är du livsmedelsinspektör och har frågor som behöver svar hänvisar vi till Livstecknet, vårt frågeforum för livsmedelsinspektörer.
Flera stabiliserings- och förtjockningsmedel är förbjudna i vissa geleprodukter. Det gäller främst godis i så kallade minibägare, det vill säga godisbitar som är avsedda att tryckas in i munnen hela. Det finns då en kvävningsrisk. Det är alltså inte innehållet i tillsatserna utan konsistensen som utgör en hälsorisk.
Konjakgummi och konjakglukomannan framställs av konjaksmjöl. Konjaksmjöl är den orenade råvaran från konjaksrot. Roten är giftig rå och ska endast ätas tillagad. Den nyttiga med roten är att den (likt många av våra traditionella rotfrukter) är rik på fiber. Likt potatis är roten rik på stärkelse.
Konjakglukomannan verkar nästan inte tas upp av kroppen alls och nudlarna marknadsförs ofta som lämpliga vid viktnedgång. Nudlarna är säkra att äta men innehåller troligen inte särskilt mycket näringsämnen.
Välkommen igen om du har fler frågor!