Livsmedelsverksamheter
I vårt frågeforum svarar vi på generella frågor om lagstiftning och kontroll inom livsmedelsområdet. Vi hänvisar till information på vår webbplats, information till företagare, och till våra vägledningar i Kontrollwiki.
I Fråga oss kan vi inte göra enskilda bedömningar. Om du har en specifik fråga om just ditt företag eller din produkt hänvisar vi till din kontrollmyndighet.
Läs mer här: Så kontrolleras ditt företag
Allmänhet
I Fråga oss kan vi ge generella råd om mat, dricksvatten, matvanor och hälsa. Vi hänvisar till information på vår webbplats, Livsmedelsverket.se, och i våra publicerade publikationer, Sök publikationer.
I Fråga oss kan vi inte ge individanpassade kostråd eller kostråd för personer med särskilda sjukdomar eller dieter. I sådana fall hänvisar vi till hälso- och sjukvården.
Vill du anmäla en matförgiftning eller lämna ett klagomål på en verksamhet eller en produkt hänvisar vi dig till den myndighet som kontrollerar företaget. I de flesta fallen är det kommunens livsmedelskontroll som ska kontaktas.
Läs mer här: Så kontrolleras maten
Kontrollpersonal
Jobbar du inom den offentliga livsmedelskontrollen ska du i stället vända dig till Livstecknet, vårt frågeforum för dig som arbetar inom livsmedelskontroll.
Våra telefontider
Under våra telefontider kan du som företagare eller privatperson ringa oss och få svar och vägledning till generella frågor inom Livsmedelsverkets område.
- Tisdagar 9.00 till 11.00
- Torsdagar 14.00 till 16.00
Du når oss på telefon via Livsmedelsverkets växel 018-175500.
Telefontjänsten kan vara stängd vid helgdagar och korta dagar.
Helger och korta dagar 2026
För barn som dricker flaskvatten rekommenderas stilla eller kolsyrat vatten som inte är gjort av naturligt mineralvatten. Om vattnet är naturligt mineralvatten ska det framgå på förpackningen, och då bör det undvikas.
Enligt Livsmedelsverkets föreskrifter är dricksvatten olämpligt om fluoridhalten överstiger 1,5 mg per liter. Naturligt mineralvatten får dock innehålla högre fluoridhalter, men då måste förpackningen vara märkt med en varning om att vattnet inte bör ges till barn under 7 år. På vår webbplats kan du läsa mer om Fluorid samt regler för Förpackat vatten.
Om du har egen brunn och dricksvattnet är tjänligt så går det bra att göra eget kolsyrat vatten. På vår webbplats kan du läsa mer om våra råd vid Egen brunn eller annan liten dricksvattenanläggning för privat bruk.
Med vänlig hälsning,