Kan man äta självplockade ostron från göteborgs kust?
Hejsan!
Jag och ett par vänner är och badar och har hittat massa fina ostron. Vi undrar vi kan äta dem eller om det kan vara farligt??
Jag och ett par vänner är och badar och har hittat massa fina ostron. Vi undrar vi kan äta dem eller om det kan vara farligt??
Följ inlägget
0
följare
Hej!
Det kan vara farligt att äta musslor man plockat själv. De kan innehålla både marina alggifter och hälsoskadliga mikroorganismer.
Eftersom musslor och ostron filtrerar vatten för att få mat koncentreras eventuella hälsoskadliga mikroorganismer eller marina alggifter inuti djuret. Därför är det viktigt att det vatten som de lever i är fritt från dessa mikrober och ämnen.
Enbart från kontrollerade havsområden
Livsmedelverkets råd om musslor och ostron är att inte äta dem om de plockats direkt från hav och strand, utan endast äta sådana som är kontrollerade och kommer från kontrollerade havsområden. Då minskar risken för att bli sjuk. Här finns information om öppna och stängda produktionsområden för musslor och ostron.
Här kan du läsa mer om musslor och ostron och om marina alggifter
Med vänlig hälsning