Livsmedelsverksamheter
I vårt frågeforum svarar vi på generella frågor om lagstiftning och kontroll inom livsmedelsområdet. Vi hänvisar till information på vår webbplats, information till företagare, och till våra vägledningar i Kontrollwiki.
I Fråga oss kan vi inte göra enskilda bedömningar. Om du har en specifik fråga om just ditt företag eller din produkt hänvisar vi till din kontrollmyndighet.
Läs mer här: Så kontrolleras ditt företag
Allmänhet
I Fråga oss kan vi ge generella råd om mat, dricksvatten, matvanor och hälsa. Vi hänvisar till information på vår webbplats, Livsmedelsverket.se, och i våra publicerade publikationer, Sök publikationer.
I Fråga oss kan vi inte ge individanpassade kostråd eller kostråd för personer med särskilda sjukdomar eller dieter. I sådana fall hänvisar vi till hälso- och sjukvården.
Vill du anmäla en matförgiftning eller lämna ett klagomål på en verksamhet eller en produkt hänvisar vi dig till den myndighet som kontrollerar företaget. I de flesta fallen är det kommunens livsmedelskontroll som ska kontaktas.
Läs mer här: Så kontrolleras maten
Kontrollpersonal
Jobbar du inom den offentliga livsmedelskontrollen ska du i stället vända dig till Livstecknet, vårt frågeforum för dig som arbetar inom livsmedelskontroll.
Våra telefontider
Under våra telefontider kan du som företagare eller privatperson ringa oss och få svar och vägledning till generella frågor inom Livsmedelsverkets område.
- Tisdagar 9.00 till 11.00
- Torsdagar 14.00 till 16.00
Du når oss på telefon via Livsmedelsverkets växel 018-175500.
Telefontjänsten kan vara stängd vid helgdagar och korta dagar.
Helger och korta dagar 2026
Fisk och skaldjur innehåller flera av de näringsämnen som är extra viktiga under graviditeten, exempelvis D-vitamin, jod och selen. Fet fisk som inlagd sill, innehåller även det viktiga omega-3-fettet DHA. DHA behövs för utvecklingen av barnens hjärna. Därför rekommenderas gravida att äta fisk 2-3 gånger per vecka, både feta och magra sorter.
Våra råd om sill
De allra flesta fiskar går bra att äta under graviditeten. Ett exempel är sill från Västerhavet, men det finns många fler exempel.
Strömming/sill från Östersjön eller Bottniska viken bör man endast äta 2-3 gånger per år då de innehåller höga halter Dioxiner och PCB.
Det står på förpackningen på den inlagda sillen varifrån den är fiskad.
Rom och kaviar
Kaviar och annan fiskrom så som löjrom och stenbitsrom går bra att äta när du är gravid.
Läs mer
Läs gärna mer vår webbplats om Kostråd för gravida samt Mat att undvika.
De allra flesta livsmedel går bra att äta som vanligt när man är gravid. Om man har funderingar kring ett specifikt livsmedel kan man använda sig av vår funktion Fråga Liv.