Kan gravida äta sushi?

Hej!
Kan man äta sushi under graviditeten?
Livsmedelsverket

Kommentarer


  • Hej!
    Sushi och sashimi från restaurang och butik går bra att äta när du är gravid. Äter du sushi ofta är det bra att inte varje gång äta sushi med tonfisk. Färsk tonfisk kan nämligen innehålla höga halter kvicksilver.

    Ät inom några få dagar
    Sushi går bra att äta när man är gravid. För att undvika risken för listeria är det dock viktigt att antingen äta nygjord eller nyförpackad sushi, det vill säga högst några få dagar gammal. Sushi på restaurang är nytillverkad och går bra att äta. Kontrollera förpackningsdatumet på sushi du köper i affären.

    Hemgjord sushi
    Om du vill göra egen sushi, använd fiskråvara som varit förpackad högst några få dagar. Ät den färdiga sushin
    inom några få dagar efter att du köpt fisken. Det går förstås också bra att använda fisk som varit fryst.

    I våra kostråd för gravida kan du läsa mer om fiskens nytta men också om vad du behöver tänka lite extra på, exempelvis vilka fisksorter som gravida kan äta och hur ofta.
    Livsmedelsverket
    (Uppdaterad )
  • Hej,
    Betyder detta att man kan äta sushi som man själv fryser in? Dvs lax/fisk från en förpackning som säljs som färsk utan markerat förpackningsdatum och som man sen fryser in några dagar?

    Tack på förhand!
    Johanna
  • Hej,
    tack för din fråga.

    Nej, det är inte en bra idé. Om det finns listeriabakterier på produkten finns de även kvar efter frysning. Listeria dör inte i frysen.

    På vår webbplats har vi råd till gravida där vi samlat sådant som gravida särskilt behöver tänka på. I vår snabbguide "Fråga Liv" för gravida kan man också skriva in olika livsmedelsprodukter och snabbt få svar på om de går bra att äta även när man är gravid.

    Välkommen tillbaka om du har fler frågor!
    Ingela
    (Uppdaterad )
  • Hej! Man kan alltså göra hemmagjord sushi med lax köpt i delikatessen på tex maxi om man sedan äter sushin inom några dagar?

    Tack på förhand!
    Alexandra
  • Hej Alexandra,
    tack för frågan.

    Ja, du har uppfattat det rätt. Bara du vet att laxen är tillräckligt färsk så går det bra.

    Vänliga hälsningar
    Ingela
  • Hej!

    Betyder ovanstående att man kan göra egen sushi av fryst lax som man tinar?

    Tack på förhand!
    Lova
  • Hej!

    Det går bra att göra sushi av fryst lax som man tinar.

    Det går även bra att göra sushi av färsk lax som är köpt över disk eller som är vakuumförpackad så länge den är tillräckligt färsk.

    Med vänlig hälsning
    Christina L
    (Uppdaterad )
  • Hej!
    Vad menas med ”några få dagar”, då man gör hemgjord sushi? Här går det i bästa fall att få tag på lax som varit förpackad 6 dagar när den kommer till butik, är det för långt?
    Vänligen,
    Hanna
  • Hej,
    tack för frågan.

    Några få dagar räknar vi med är 3-4 dagar. Det går bra att använda fryst lax också.

    Vänliga hälsningar
    Ingela
  • Hej!
    Jag undrar om det går bra att äta chevice under graviditeten? Chevice kan ju vara gjord på olika sorters fisk precis som sushi, så jag tänker främst på sättet man tillagar chevice. Gällande typ av fisk antar jag att det går i linje med era övriga råd om vilka firska man skall äta samt undvika.
    Tack så mycket på förhand!
    Susanna
  • Hej, tack för din fråga!

    Det går bra att äta cheviche när man är gravid.

    Om fisken är vildfångad har Livsmedelsverket generella råd om att frysa fisken i 3 dygn innan man äter den på grund av risken för fiskparasiter.

    Precis som du skriver så gäller råd för gravida om vilka fisksorter som går bra att äta när man är gravid samt vilka sorter man bör undvika.

     Vänliga hälsningar
    Maja
  • Hej,
    Jag åt några sushibitar som varit i värme utomhus i ca 30 min (den tid som det togför mig att bära hem sushin från restaurangen). Det var väldigt varmt ute, ca 25-26 grader. Var de en dålig idé? Hur lång tid tar det för bakterier att börja gro?
    Ella
  • Hej, tack för frågan.
    Det är inte någon fara. Det tar åtminstone två timmar innan bakterier börja växa till.

    Vänliga hälsningar
    Ingela
  • Hej! Kan man äta maki-rolls från sushirestauranger som de friterar? Tex friterad lax roll eller tempura räka?
    Amanda P
  • Hej, tack för frågan.
    Ja, det går bra att äta även sådana maki-rolls.

    Vänliga hälsningar
    Ingela
  • Hej!
    Kan man äta sushi med räkor på från resturnaug
    Hemma
  • Hej!

    Även sushi med räkor går bra att äta när du är gravid.

    Vänliga hälsningar
    Maja

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Din e-postadress visas aldrig för andra, bara ditt namn om vi lägger ut ditt inlägg i forumet.