Välkommen!
Om du söker här i forumet kanske du har hjälp av våra tidigare svar på liknande frågor. Sök också gärna på vår webb.
Alla frågor hanteras säkert i vårt system. När du får ett svar innehåller det en länk. Den länken är det bara du som kan nå. För att någon annan ska kunna se svaret krävs att vi aktivt lagt ut det synligt i forumet.
Skulle vi välja att synliggöra din fråga för andra, tar vi först bort personliga uppgifter. Andra kan då inte se vem frågan kommer från. Det är bra om du också tänker på att inte ange uppgifter i själva frågan som skulle kunna kopplas just till dig.
Läs mer i vår policy nedan.
Alla ska må bra av maten - nu och i framtiden
Hej!
Sushi och sashimi från restaurang och butik går bra att äta när du är gravid. Äter du sushi ofta är det bra att inte varje gång äta sushi med tonfisk. Färsk tonfisk kan nämligen innehålla höga halter kvicksilver.
Ät inom några få dagar
Sushi går bra att äta när man är gravid. För att undvika risken för listeria är det dock viktigt att antingen äta nygjord eller nyförpackad sushi, det vill säga högst några få dagar gammal. Sushi på restaurang är nytillverkad och går bra att äta. Kontrollera förpackningsdatumet på sushi du köper i affären.
Hemgjord sushi
Om du vill göra egen sushi, använd fiskråvara som varit förpackad högst några få dagar. Ät den färdiga sushin
inom några få dagar efter att du köpt fisken. Det går förstås också bra att använda fisk som varit fryst.
Om man vill göra sushi av vildfångad fisk bör den frysas för att eventuella fiskparasiter ska dö. Det råder gäller alla, inte bara gravida.
I våra kostråd för gravida kan du läsa mer om fiskens nytta men också om vad du behöver tänka lite extra på, exempelvis vilka fisksorter som gravida kan äta och hur ofta.
Betyder detta att man kan äta sushi som man själv fryser in? Dvs lax/fisk från en förpackning som säljs som färsk utan markerat förpackningsdatum och som man sen fryser in några dagar?
Tack på förhand!
tack för din fråga.
Nej, det är inte en bra idé. Om det finns listeriabakterier på produkten finns de även kvar efter frysning. Listeria dör inte i frysen.
På vår webbplats har vi råd till gravida där vi samlat sådant som gravida särskilt behöver tänka på. I vår snabbguide "Fråga Liv" för gravida kan man också skriva in olika livsmedelsprodukter och snabbt få svar på om de går bra att äta även när man är gravid.
Välkommen tillbaka om du har fler frågor!
Tack på förhand!
tack för frågan.
Ja, du har uppfattat det rätt. Bara du vet att laxen är tillräckligt färsk så går det bra.
Vänliga hälsningar
Betyder ovanstående att man kan göra egen sushi av fryst lax som man tinar?
Tack på förhand!
Det går bra att göra sushi av fryst lax som man tinar.
Det går även bra att göra sushi av färsk lax som är köpt över disk eller som är vakuumförpackad så länge den är tillräckligt färsk.
Med vänlig hälsning
Vad menas med ”några få dagar”, då man gör hemgjord sushi? Här går det i bästa fall att få tag på lax som varit förpackad 6 dagar när den kommer till butik, är det för långt?
Vänligen,
tack för frågan.
Några få dagar räknar vi med är 3-5 dagar. Det går bra att använda fryst lax också.
Vänliga hälsningar
Ja, det går bra att äta även sådana maki-rolls.
Vänliga hälsningar
Kan man äta sushi med räkor på från resturnaug
Även sushi med räkor går bra att äta när du är gravid.
Vänliga hälsningar
Kan man som gravid även äta california rolls? Det brukar vara crabfish/krabbröra, avokado, gurka och lite sjögräs i dem.
Tack för din fråga.
Ja det går bra att äta california rolls när du är gravid.
Med vänlig hälsning,
Kan man göra sushi med räkor hemma och äta som gravid? om ja kan man då lägga i kylen om det blir över och äta dagen efter ?
mvh
Hiba
Ja, det går bra som gravid att äta hemmagjord sushi med räkor. Det går även bra att äta dem dagen efter om de förvarats i kylen.
Med vänlig hälsning,
Hur är det med ceviche? Funkar det om man är gravid?
Bästa,
Lina
Tack för din fråga!
Ceviche är rå marinerad fisk och om fisken är odlad går det bra att äta den rå, det gäller även gravida. Färsk fisk bör inte ha varit förpackad mer än några dagar. Fryst, upptinad fisk går också bra att äta rå.
Om fisken är vildfångad har Livsmedelsverket generella råd om att frysa fisken i 3 dygn innan man äter den på grund av risken för fiskparasiter.
Läs gärna här om vad du som gravid bör tänka på när det gäller sushi och egengravad fisk: Mat att undvika (livsmedelsverket.se)
Vänliga hälsningar
Om jag köpt sushi och inte ätit upp allt. Kan jag äta de kvarstående dagen efter om jag förvarat dem i kylen?
Tack för din fråga! Ja, det går bra att äta sushin dagen efter om den har förvarats i kylen.
Med vänlig hälsning